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7 小草（第2页）

而到了明年照样又如此。

年复一年，生长了消亡，消亡后又生长，只是为了让土地肥沃，让果实饱满。

我曾经土里土气地想过：在公园里辟出一块地来，种草头不好吗？——它有那么好看的花！

但，我想，易地之后，或许它是很难生长的——要知道，我故乡的泥土是多么的厚实！

更何况它的使命不是为了装饰，而是为了肥田。

但，它总是一朵花，不管开放在哪里！

还有的小草是专门供农民食用的。

儿时，为了填饱饥肠，我常常在割羊草的时候，顺便也拣一些野菜回来吃。

这些野菜中，有一种叫蔊菜的，我们则惯于称它为“江剪刀”

。

不知是因为总长在江边河旁的缘故呢，还是叶子的形状细而长很象剪刀？它总是和各色各样的小草长在一起，不熟悉的人几乎很难一下子就辨别出来。

我不知道，我们的祖先是怎样识别它的。

那炒过以后的一口清香，真教人难忘。

用乡下农民的俗话说，是打巴掌也不会放下的。

野生的小草，有时是有更多的香味的。

“江剪刀”

这种野菜现在已经很少见了。

不是农民在生活富足以后忘记了它们，而是因为原有的沟河都已几经疏通，大概被连根挖了。

但，还有一种叫作“荠菜”

的野菜，却依旧刭处可见。

这种野菜长得更普通些，无论沟边地头，有别的小草的地方就有它。

它要比别的小草更矮些，叶子几乎贴着地面，也并不显得娇嫩。

农谚云：三月戴荠花，桃李羞繁华。

可见，我们的祖先还把荠菜花作为装饰品的——那当然不是富贵人家的夫人、小姐，而是农家女。

荠菜的特点是鲜美而不是芳香。

用来做汤或馅，味儿更佳。

在我的故乡，倘使至亲好友来访，是一定要包馄饨的。

并且每每出动几个姑娘或小孩提一只小篮去挖荠菜作馅，不一会儿便满载而归。

我离家以后每一次回乡，都要吃几次荠菜馄饨的，仿佛不吃就不算回到故乡似的。

但，我又很感慨于自己的傲慢——吃完馄饨，走在归路上的时候，是很少想到路边或地头还有荠菜在的。

可是，它却张望着，用小小的花，为每一个远离家乡的人送行……

有供人食用的草，还有能让顽童娱乐的草。