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第115章 腌笃鲜（第2页）

宋宴卿择野菜，章北庭则干其它需要力气的活。

钱良才一家来的时候，章北庭刚和好饺子馅准备包饺子

。

钱夫人见状道：“老钱去打盆水来，洗了手我们一起包。”

两家关系亲近，这方面根本不用客气，钱良才熟门熟路地找到盆，打了热水来给钱夫人洗手。

冬冬躲在堂屋的门后面，钱良才端着水进来的时候没看到，问：“那小子人呢？”

“在门后面跟狗玩，”

钱夫人洗了手擦干净，就接过章北庭手里的擀面杖，熟练地擀皮，头也不抬地道，“让他玩去吧。”

钱良才洗了手，也过来帮忙。

他手法不是很熟练，不过速度慢一些也能包拢来，章北庭跟着包了一会儿，见没剩多少了便道：“你们先包着，我去准备点别的菜。”

除了饺子，章北庭另外只准备了四个菜，都是提前洗好了等下锅的。

不过一刻钟左右，他就端着菜从灶房出来，此时的堂屋里，钱夫人也将帘子上的饺子倒进锅里。

钱良才遗憾地道：“我们包饺子的速度居然没你炒菜的速度快。”

“没事，”

章北庭失笑道，“我还有锅菜要送去给何家，回来饺子就该煮好了。”

钱夫人看了钱良才一眼，道：“有功夫在这里说慢了，不如喊你儿子早点洗了手回来等着吃饭。”

七八岁的男孩子，再加上两只几个月大精力正旺盛的小狗，小小的一个堂屋根本拘不住他们，早不知道玩哪里去了。

章北庭送完菜从何家回来，刚好碰到钱良才嫌弃地拉着冬冬的衣袖往家里扯，冬冬额头上有一层细密的汗珠，头发缝里甚至还在往外冒白气，明显是玩疯了。

两只小狗紧紧跟在他身后，不过在看到章北庭后，就立刻窜到章北庭脚边，绕着圈撒娇。

堂屋里，第一锅饺子已经出锅，装在白瓷盘子里，跟炉子上的砂锅一起冒着热气。

钱良才走到院子中间，就指着井边的水盆道：“去洗干净了手再进屋吃饭。”

说完便没管冬冬了，快步走进堂屋里，凑到钱夫人跟前，满脸笑容地问：“可以吃了吗？”

冬天吃东西本来就要趁热，饺子既然熟了，人也已经到齐，哪还有再耽搁的道理。

宋宴卿作为主人，招呼道：“赶紧坐着吃。”

饺子有两种馅，一个鲜肉荠菜，一个三鲜，不过三鲜里面的韭菜被章北庭换成了野葱。

钱良才各吃了一个，饺子皮非常薄，裹着里面饱满厚实的馅料，咬破皮后，馅料里的汤汁顺着破开的地方流出来，满嘴的鲜香。

鲜肉荠菜馅里的荠菜很嫩，跟猪肉和在一起，吸收了猪肉里的油脂，使得荠菜更加嫩滑，也解了猪肉的腻。

三鲜馅里放的野葱跟平时常吃的韭菜区别很大，不过同样很香。

他又尝了尝桌上的菜，一道野葱炒蛋，一份水芹菜炒腊肉，还有一份地皮菜炒蛋。

不同的野菜有不同的鲜，钱良才每样都很喜欢。

只是他记得先前在章北庭提着的篮子里还看到了蕨菜跟春笋，作为一个爱吃的人，钱良才即便不会做，也知道蕨菜需要泡一段时间的水才会更好吃。

估计是时间来不及了，桌上没有蕨菜很正常，可是没有春笋他就不理解了。