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秦腾望着卓草,淡淡道:“这就是汝要轮种菽豆的原因?这熏豆味道的确尚可,却要以饴糖而制成。
汝可知这饴糖有多珍贵?”
秦腾是真心把卓草当成子侄辈看待。
先前他只觉得卓草是个有些本事的奇人罢了,直到在谷口城亲眼见识过卓草的本事,方才有所改观。
所以他很想带卓草走向正轨,为秦万民谋福祉,而非把自己的聪明才智浪费在无谓的事上。
“……”
卓草脸上笑容瞬间消散。
好吃好喝伺候着,还挨了一顿喷?
“轮种菽豆,只是为恢复地力。
种的多后,菽豆必定会跌价。
我就想着做些好吃的,维持菽豆价格。
这熏豆,只是其中之一。”
“还有别的?”
“自是如此。”
秦腾顿时来了几分兴趣,没想到卓草能看的这么远。
粮价涨涨跌跌很正常,哪怕秦国出手调控,作用其实也不大。
就如谷口县,到后续粮价已彻底崩盘,直接飙升至上千一石粟米。
菽豆在关中地区本身吃的就不多,价钱素来是比较低的。
按今年这产出来看,怕是能跌破二十钱。
到那时,其实对农户而言也是种伤害。
“莲萍,上菜。”
卓草示意秦腾入座。
麻婆豆腐,鱼头豆腐汤,煎豆腐,小葱拌豆腐。
四道菜端上来后,令秦腾都有些诧异。
“这是什么?”
“豆腐。”
“不不不,是菽乳。”
扶苏在旁开口,他是亲眼看过菽豆变成豆腐的过程。
若非亲眼所见,他都没想到会这般神奇。
一颗颗晒成黄色的菽豆竟能磨出**,再变成这洁白如玉的菽乳。
吃起来口感绵软,就是宗族内没牙齿的老人都能轻松咀嚼。
菽乳也备受亭里稚童的喜欢,很多稚童早上都能喝上杯豆汁。
当然,是没有饴糖的。
“菽乳?”
这名字倒是好听。
秦腾望着红彤彤的麻婆豆腐,也是食指大动。
按卓草的说法,挖上一大勺铺在粟米饭上。
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