免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第56章 风从东北来（第2页）

沪上菜别称本帮菜，所谓本帮，即本地。

以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特色，烹调方法以红烧、煨、糖为主。

何平以前出差的时候倒是吃过几次，但一直没有get到好吃的点，他毕竟是个东北人，饮食习惯以重油、重盐为主。

三人谦让着点了几道菜，其中就有李准最爱的红烧肉，还有白斩鸡、咸青鱼烧冬笋、酒香草头、腌笃鲜、腐**烧油菜和素鸭。

跟东北菜不同，沪上菜的分量比较小，三个人吃饭点了六七道菜是很正常的事情。

点菜的时候，何平特意看了一下菜价，跟平县差别不大，但一想到菜量，这个菜价算是比平县那边贵了一倍。

点完了菜，李准和毕利奎跟何平聊起电影改编的事，刚才在李准办公室的时候没有细说。

原来谢晋导演从去年就一直在拍京城拍《天云山传奇》，拍摄的期间他无意间看到了《当代》上发表的《灵与肉》这篇小说，便动了拍成电影的念头。

可当时《天云山传奇》刚刚开拍，实在是分身乏术，再加上编剧李准这两年身体一直不太好，便拖到了今年。

从谢晋他们联系出版社到何平来到沪上，这中间实际上已经花费了四个月的时间。

期间李准已经完成了剧本的初稿，就等何平来到之后再进行一些探讨，看看有没有需要修改的地方。

毕利奎本来是《天云山传奇》的制片主任，但今年他从京城回沪上过年，谢晋导演见《天云山传奇》拍摄已经进入了正轨，就让他先留在沪上负责下一部戏，也就是《灵与肉》的前期筹备工作。

几人聊了十多分钟，菜开始陆续上桌。

“来来，尝尝这道红烧肉，我就不让着你了。”

李准一看就是老饕餮了，他最爱的红烧肉一上桌，让了何平一句便率先给自己夹了一块。

肥瘦相间的肉块在酱汁的包裹下透着晶莹，李准一口吞进嘴里，嘴边还带着油渍。

“嗯~”

李准脸上露出陶醉、愉悦的表情，发出了一声长长的鼻音。

“多长时间没吃到过了，还是这么香。”

他感叹道。

何平也跟着吃了一块，可能是受到李准的感染，也有可能是厨师的手艺的问题，确实感觉要比他在后世吃的口感好一些。

李准说道：“自从这身体不行了，我就一直想着这一口，也不知道以后再阴曹地府能不能有这么一口香的。”

李准的话略带悲观，但何平却从其中听出了对生死之事的豁达。

毕利奎开解道：“李老师，你这又不是什么绝症，只要按时吃药，控制饮食就可以了，说起来我们今天也是破例了，要是让嫂子知道了可少不了我一顿好打。”

李准笑道：“人生须得及时行乐，何况今天还有何平同志在，你嫂子要是有意见，你尽可以往他身上推嘛！”

这可真是人在桌上坐，锅从天上来。

何平只是一个匆匆过客，对他来说李准的妻子生气、怨恨又有什么打紧呢，他就当是给毕利奎背了一次锅。

李准的玩笑谑而不虐，几人都笑了起来。

一个玩笑过后，桌上的气氛愈发的放松起来，李准因为身体原因没有喝酒。

江浙沪一带饮酒多饮黄酒，何平在后世也仅仅是喝过几次，因为他以前喝的都是酱香型白酒和啤酒，初尝黄酒感觉很不好。

之后慢慢喝的多了，渐渐的品出了一些黄酒的鲜甜醇和，才算是适应了。

一杯黄酒下肚，身上暖和了不少。