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第八十九章 第一次评分（第1页）

所谓的冰川，实际上是一座肉山。

伸出筷子，将如薄纸一般的肉片取下……

“天，肉片竟然如此完整！”

“最主要冰肉分离，并不是黏在一起的，这应该是先经过冷冻后，在摆放上去的。”

“你们看，这些像纸一样的肉片，在阳光下瞬间软化了！

现在看起来，更像是蚕布绢丝！

！”

“肉片半透明，能依稀看出嫩黄色……果然是地利生鲜的经典鱼生！”

略微蘸些酱料，嫩黄的鱼肉染上深沉的色泽。

酸鲜的酱汁沿着肉的纹理滴落，让人食指大动。

众多评审纷纷将肉丢入口中，上百双眼睛同时眯起来，脸上浮现出享受的表情。

微凉的生鲜入口，没有丝毫腥味。

随着咀嚼与温度的上升，肉仿佛在口中活过来一般。

配上完美搭配酱汁，以及冰涯雪莲的花瓣，刺身的精髓奥义被完美的凸显出来！

“这……感觉有鱼在口中来本弹跳！”

“仿佛置身河流之中……似乎看到鱼跃出水！”

“这高级的味道，难道说是鲷鱼？”

乌兹傲然道：“不错，正是鲷鱼，而且是传说中的暗金佳吉鲷！

足有25斤！”

佳吉鲷，一种生活在缓流淡水中的鱼类。

捕获等级并不高，但却数量稀有，十分罕见，是鲷鱼种中最为高级的！

佳吉鲷鳞片呈现银白色，这时候的佳吉鲷味道浓重，略失格调，只能算是一般。

随着年龄的增长，鳞片会经过浅粉、深粉、血红、暗红、暗金这几个档次。

当达到暗金时，代表这只佳吉鲷已经活过上百个年头了。

所以被称之为暗金佳吉鲷！

而佳吉鲷雌性体积巨大，味道粗糙。

只有体积小巧的雄性才能蜕变成暗金色，而25斤，已经是极为恐怖的重量的了！

要知道这种档次的鱼肉，价格不会低于百万！

“不愧是霸占漠北五江六河的地利生鲜，竟然能拿出这种档次的极品！”

“老夫口服不浅啊！”

“今天的第一道菜，竟然就高到这种境界！”

乌兹抱着臂膀，对于众多评委的反应丝毫不意外。

为了准备这道菜，地利生鲜上下不知道筹备了多久，花费的人力物力不可计数！

为的就是在这场比赛中一鸣惊人！