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第五十二章 超级女帝泡芙（第1页）

普通泡芙的制作还远未结束。

符橙雀谨慎的加着蛋液，加一次就认真搅合搅合，然后用刮刀铲起来一坨，等着它掉下去。

等啊等啊等，陆敏急了。

“要是不掉，说明还太干，继续加蛋液。”

“哦哦哦，我也觉得！”

继续加，继续搅合搅合，再铲起来看看。

反复六七次，一小坨面团终于在符橙雀的注视下掉了下去。

“掉了！”

“再加！”

“啊？”

“啊什么，你倒三角都没有。”

符橙雀嘟嘟囔囔继续加。

又重复操作了一遍，这次可算是掉出来一个完美倒三角，长度看着也大概4、5公分，很标准嘛。

陆敏也铲起来看了一遍，点点头，“可以，取那边那个杯子，再拿裱花袋过来，装杯子上，倒入面糊。”

符橙雀依言照做。

“拧紧裱花袋，在头上剪开个口子。

你的泡芙想做大的，就剪个大口子，反之剪小。”

符橙雀剪了一个不知道多大多小的口子，陆老师也没说不行。

陆敏在烤盘上铺上烘焙纸，先拿过裱花袋演示了一遍挤面饼，然后交给符橙雀让她自己弄。

符橙雀这方面倒是学的快，很快在烤盘里挤出来大小不太一样的十几个圆饼糊糊。

符橙雀凑上前观察道：“像一坨粑粑。”

陆敏拍了拍她的脑袋，“说什么呢，这是点心。”

接着手指蘸水，把每个圆饼的尖尖都按下去，符同学表示记下了。

“好，进烤箱吧。”

符橙雀精神一震，抱着烤盘送进了烤箱。

“中层，200度烤20分钟。

之后看情况降低温度到180度再继续20分钟。”

“好嘞，请问老师，啥叫‘看情况’？”

“你看它表面变色，黄褐色就算成了，不一定非得20分钟。”

“哦哦哦。”

两人等待时间时间，陆敏又教了一些细节。

18分钟时，香味已经弥漫在整个厨房，陆敏看着烤箱道，“你看里面的颜色，这样就差不多了。”

“哇！

确实，好像是面包店里一样。”

开了烤箱盖稍微降温后，陆敏拿了手套，取出了烤制完成的泡芙。

十几个泡芙，大小不一，有的稍微有点发白有的带了焦黄，这都是符橙雀挤的有大有小造成的。

但其中也有几个是漂亮的黄褐色，表面裂开，香气扑鼻。

“成功了！

！”