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第1章 农（第2页）

艾蒿也是田野地边随处可见的一种草本植物，到五月端阳时，艾蒿已老，采来捆成一束挂在门前可辟邪，点燃了可以驱蚊，那艾蒿烟中有一种特别的清香。

在此之前的二、三月，刚长出的嫩艾蒿也是可以采来吃的。

只是艾蒿闻着比荠菜更清香，吃起来不如荠菜鲜美。

地边有艾蒿，水边也有芦蒿。

吃货苏轼有诗云“芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”

，芦蒿比艾蒿更鲜嫩，芦蒿炒腊肉是难得的美味，可惜陆家没有腊肉，只能清炒芦蒿。

除了田野阡陌这些野菜，附近会稽山中还有薇菜，镜湖中还有莼菜。

薇菜苦中带甜，莼菜煮羹最鲜香，对陆敏之和姐妹来说都是难得的美味。

陆家的菜园竹篱笆旁种了葛根，春天时葛藤会长出新叶，绿了一片篱笆。

葛叶拿来煮汤吃味道也不错。

篱笆旁还种了一片萱草，也称忘忧草，是娘在世时亲手所种。

这种草枝茎纤细修长，碧绿如玉，开花如铃兰，色泽明暖金黄，又称黄花菜，从初夏一直开到深秋不谢。

黄花菜采摘下来晒干后可以保存很久，煮汤和炖肉都很好吃。

陆家吃不起肉通常用来煮汤。

连绵阴雨天时，不能外出挖野菜，黄花菜干和笋干就成了陆家餐桌上的主菜。

很多野菜《诗经》里都有记载，陆家的书箱里也有一部《诗经》。

娘当年在生下三妹小琼后大病一场，爹为凑钱给娘治病连琴也卖了，但那箱书还保留着。

陆承轩在孩子们挖来野菜在井边洗菜时，通常会一边编着竹篾活一边教孩子们认《诗经》里的字，读相关的诗句。

这个时候，姐姐陆慧芝洗菜做饭，妹妹陆小琼在一旁玩泥巴花草，陆承轩的主要教学对象就是陆敏之了。

陆敏之对这些繁体字古诗文开始时有些头疼，一时难以适应，倒是一旁玩泥巴的妹妹陆小琼无心听着也记住了。

然后她就在会爹爹考校时在一旁抢答：“爹爹，小琼也会！

采采芣苢，薄言采之。

采采芣苢，薄言有之。

采薇采薇，胡不归！

彼采葛兮，一日不见，如三月兮！

彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！

彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！”

陆承轩听了小女儿回答，看着她可爱的笑容，通常清瘦的脸上也会露出欣慰的笑，摸着陆小琼的头夸奖她一番，然后鼓励陆敏之要向妹妹多学习。

陆小琼又会认真地把哥哥拉到一边要教他背诗，让陆敏之感到盛情难却，很配合地让三岁的妹妹当起了自己的老师。

其实陆小琼比陆敏之更会背的原因，不仅是听了爹爹的诵读，晚上睡觉前姐姐陆慧芝也会教她读一些。

姐姐今年才九岁，但《诗经》前半部的“国风”

部分都已会背，《论语》也会背，唐诗也会背三百首以上。

春天除了挖野菜，陆家也会在菜园里种一些菜。

有些菜是种籽，比如黄瓜、南瓜、葫芦、大豆，有些菜是买来秧苗种，比如萝卜、辣椒、茄子，有些是种块茎，比如土豆、红薯。

种菜时陆家都是全家一起上阵，爹爹陆承轩负责在前面松土挖坑，姐姐陆慧芝负责洒草木灰，放种子和块茎，而陆敏之和妹妹则在后面负责往坑里培土。