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杨东芹本来都以为合作的事儿已经没指望了。
毕竟星咖克可是世界级的咖啡餐饮企业,云滇咖啡行业协会跟人家完全没得比。
但没想到吕临一直都还惦记着他。
吕临想了想说道:“我是这么个想法——咖啡本来就是舶来品,本源正宗就不在咱这儿。
所以咱们其实不用着急开拓市场。
咱们现在茶树村附近开辟一片试验场,把种植,发酵,烘焙一整套高标准流程规范化起来。”
然后再推广出去!
既然品牌效应上拼不过老牌咖啡企业。
那不如先从实力上赶上来。
咖啡因为种植环境,技术;发酵过程里的操作规范,烘焙手法导致咖啡里芳香物质多达近千。
如何调教出独具风味且可以批量生产的咖啡一直都是门学问。
因为咖啡市场太大了,
有市场就会有人研究,有人研究自然就会形成学问。
吕临补充道:“这事儿呢,不赚钱……”
杨东芹去一挥手道:“但这是功在千秋的事儿。”
他心动了。
只不过……
杨东芹疑惑道:“那人才呢?”
咖啡作为流行世界的三大饮品之一,咖啡豆本身里里外外都快被玩烂了。
不仅如此,
人们还咖啡出了许多例如摩卡,拿铁,星冰乐之类的混合饮品。
星咖克自己每年都会推出许多不同口味的饮品。
它就像一位身经百战的好姑娘,
什么场面没见过?
所以说,
想在咖啡口味里推陈出新……难度可是很大的。
所以专业的人才是必须的。
这也是云滇咖啡的一个痛点。
虽然这里的地理气候十分适合种植咖啡,但与咖啡配套的相关设施,技术却比较落后。
而吕临当前要做的就是在设施,技术上进行升级。
这个事儿当然不赚钱,
还很烧钱。
但他们其实不太缺钱,缺的反而是相关的技术。
杨东芹把利害关系陈述完就问道:“您认识靠谱的研发团队?”
吕临旋即让何幼安把杨晓越制作的咖啡豆和获奖证书拿出来。
冲泡咖啡的东西都是现成的,
再由杨晓越亲自进行制作,不等咖啡进行冲泡,光是研磨咖啡豆时产生的香气就让在场众人不由得眉飞色舞起来。
杨东芹眼睛都直了:“妙啊!”
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