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“不会吧?每次暮烟从鲍大叔那里拿来什么新的调味料都是我们一起吃的,要是真有问题,我们早就死翘翘了。”
一旁的张菁菁一脸不信的样子,“鲍大叔看上去人挺好的呀,他还跟你们老东家是好友呢,怎么会做出这种事情?”
绿芙蓉苦笑一声:“事实证明,就是如此,可能那批香料有问题。”
“芙蓉姑娘,你们有没有想过,其实香料没问题,有问题是人呢?”
沈暮烟盖好锅盖,扭头看她。
“不会,那位客人跟我们喜来客栈无冤无仇,也不认识鲍大叔,完全没有陷害我们的可能,而且他是我们家的常客。”
“我不是说他要陷害你们,而是他可能因为体质的原因,对某种食物产生过敏反应。”
沈暮烟指着桌上食材,“不光是食材,甚至每一样食物,对过敏的人来说,都是一种致命的东西。”
“过敏反应?”
绿芙蓉眉头打结,“可那位客人,一下子感觉要窒息了一般。”
“那他应该是严重的过敏反应,普通的就是身上起一些红疹,严重的喉头会水肿堵住气管,就会导致窒息而亡。”
沈暮烟能知道这些,也是因为这些都记录在《食物全集》的注意事项上,“再有,食物相克也是一样的,轻者腹痛口吐,严重就会引起中毒,死亡都是有可能的。”
“沈、沈姑娘,原来你懂这么多。”
绿芙蓉连连感叹,明明沈暮烟只是个农女,却懂得比自己都多。
“病从口入,我们做厨子的,自然要更会上心一些。”
沈暮烟微微一笑,瞧见卫斐然已经将鸭子处理好了,扭头问绿芙蓉,“芙蓉姑娘,能不能替我找一根竹管来?最好可以通过鸭子口的。”
“竹管?跟鸭子有什么关系吗?”
“你拿来,就知道了。”
绿芙蓉很快就将洗干净的竹管拿了过来,沈暮烟将竹管递给卫斐然,“把竹管从鸭嘴里头插进去,然后吹气,用你最大的力气吹起来。”
“沈姑娘,为何要吹气呢?”
“吹气是让鸭子内部充满气体,这样可以让鸭子在烤制时内部受热均匀,也让鸭bai皮充du分受热,烤制出脆皮,与鲜嫩多汁的鸭肉。”
绿芙蓉恍然大悟地点点头:“原来如此,沈姑娘,你果真是个妙人,我们怎么就没想到呢。”
“这个只是我的一点心思而已,真正要看,还是等味道出来。”
沈暮烟在调味台上扫视一圈,将自己需要的调味料都拿出来,倒入一个碗内搅拌均匀后,一点点往已经吹起来的烤鸭身上涂抹。
几遍过后。
烤鸭已经成为漂亮的叫酱油色。
壁炉内也刚刚上升至烤鸭需要的温度,沈暮烟把烤鸭小心地放进去:“好了,接下来就是等了,我继续做下面的菜。”
绿芙蓉看着一道又一道出锅的菜,心想,如果东家能吃到,不知会有何反应?
“芙蓉姑娘,这么一桌子菜,你确定不要你们东家来品尝吗?”
倏地,沈暮烟一个问题,打断了沉思中的绿芙蓉,抬眸一脸诧异地看着她,“沈姑娘,难道你做菜,是想见东家?”
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