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农村的鸡蛋只有在夏季以后才会论斤卖的,春鸡蛋最贵,是论个卖的。
一个原因是孵小鸡的抬高了价格,另一个原因是农村人认为母鸡蓄积了一个冬天的能量,开春母鸡开窝下蛋了,鸡蛋里那个气舱室最小,春季鸡蛋营养最高,自家要留一些腌制咸鸡蛋,给月子人吃最好。
土鸡蛋很小,一斤能称十一个,当然是论个卖划算了。
鸡蛋六分钱一个时,小鸡是一毛钱一个。
鸡蛋涨到一毛钱一个时,小鸡是一毛**一个。
如今鸡蛋涨价到一斤一块八了,论个卖有人能出一毛八一个,小鸡就随着涨价到三毛五六一只。
这里面有出壳率有损耗咱不说它,就是这份辛苦,像包景青几个月都没有睡过囫囵觉,这份执着顽强的辛苦赚钱精神,这是包文春对他很尊重的地方。
祝道绣的妈妈有个头晕毛病,有人说吃些毛蛋有好处。
阿绣就叫包文春去买毛蛋。
毛蛋就是小鸡未出壳就死掉的胚胎鸡蛋。
人家小鸡没出完,你不能去说这个,影响心情不是?等到了最后,清理水床时,包景青估算一下这批货的收入,就会很开心的叫包文春一下子拿走吧!
一床小鸡一千二百个鸡蛋,经过层层检查筛选,能有三十个残次品就叫他心疼了,这也是要收钱的,一般都是五分钱一个,拿回去水煮一下,再油煎烤着吃,大人小孩都喜欢吃。
但搞这一行的有成功也有失败的,后来张二林那庄子上的有个叫铁锁的,模仿包景青模式,取得了成功。
另一个人就搞失败了,那就是包大林。
包大林的失败在于自己的性格问题,他和毛三等人玩得热闹,有谁喊喝酒打牌,那是必须要去的。
这鸡蛋在高温情况下,三天两头还要加湿的,农村没电,又不能把盖被搞湿了,就需要用温水轮换着给鸡蛋洗澡。
就是由母鸡亲自孵化,也是要给鸡蛋洗澡的,只是阿绣对这事不太在行,以前都是由二叔帮忙照管的。
经验不足或者说学艺不精,是包大林失败的主要原因,他以为看了人家的设施,就能仿制出来,那种水床下面,是要放置犁垡钢筋棍之类的铁器的。
就是母鸡孵化,鸡窝下面也要放个斧头或者秤砣。
以前奶奶说过,这是镇物,后来二叔说,是防止打雷的。
包大林不知道啊!
喝得头昏眼花,伺候半成品这样娇嫩的鸡胚宝宝,水温过高过低,甚至打雷得能把鸡胚给震散,不对!
是打雷把他家的孵化床架给弄倒塌了,那东西晃动过度,里面都臭了,连做毛蛋的资格都没有。
他不是把鸡蛋加热过高,十**天就出壳了,或者是温度低了,延长到二十三四天才出壳,那是肯定不能成活的。
包大林就把成千几百的鸡蛋一床床的倒在粪坑里,不扔才怪。
如今,包文春拿出来一排孵化柜,就开始检测鸡蛋,灯光照射检查有没有血丝,然后装箱码垛,推进孵化柜,电脑控制程序设定后,选定蛋的种类,温度湿度自动调整控制,翻蛋每九十分钟自动翻身四十五度,还有缺水断电自动报警装置。
人工所要做的,就是每隔七天,再检查一下发育情况,剔除异常部分就行了。
几十个人下手,忙活两天,总算把禽蛋安置好了。
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