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第二百七十四章 误差和原点（第3页）

你看是哪里出了问题了啊？”

包文春就要笑出声来，卢平看他一眼，说：“这位是我大徒弟，你叫他给你熬锅汤吧！”

老板就过来小声低气讨好，问：“小师傅！

请你指点一下！

这顿饭算我请了！”

包文春就跟着去厨房，看了调味品，说：“我学习的是兰州拉面，和山西拉面的和面方法有些区别，山西拉面的面粉加盐和面，饧面之后再加碱水，扯条下锅。

而兰州拉面是和面时加蓬灰，饧面时抹油，但两种方法的和面，最后的口感差异很小，关键是你的这个汤的问题。

地道的老汤面讲究一清（汤）、二白（箩卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮），你的汤里加了海鲜调味品，掩盖了牛肉的清香，那个别加太多，保证口味更好。”

老板点头说：“那请你指点着熬制一锅汤吧！”

包文春看看邓小姐，她笑得浑身乱颤，和周助理头对头不敢仰脸。

“好吧！

你去买点牛大棒骨，这一天能做多少面啊？就按六十碗面算，二十斤骨头，汤汁当天卖一半留一半做老汤，下次直接加骨头加水熬制就行了。

主要是调料包，你知不知道内地有个包师傅十三香啊？他们还生产一种卤汤专用料，我们不知道他的配方啦！

我就按师傅教的给你配啦！

这个草果桂皮、八角花椒之类的比例不能随意增减的，它们之间的味道性质是相互制约补偿的，这些你掌握了，就是配置凉菜调料也就很轻松了。”

他把料包配好，人家还送了几盒香烟，表示感谢。

他拒绝说：“谢谢！

我不抽烟的，记得一定要熬六个小时以上哈！

汤的浓淡也要掌握好，下次来吃饭，我给你扯两把面好吧！”

看了水必须要看山，雨中登上阿里山，坐在凉亭里打着伞，秋风依旧一阵阵把飘雨吹进来，包文春拿出透明的塑料雨衣，给邓姐穿上，和她向来路返回。

邓姐低声问：“你以前说过你是来自未来，那个药物是个证明，只是我给你带来麻烦了！”

“那不是麻烦，那是一个机遇，将来你就知道这次破冰之旅的重要性了！”

“我！

我想去你说的那里看看！

你能带我走吗？”

包文春脸色肃重起来，问：“你想逃避？逃避什么？”

“我！

我已经走过千山万水了！

却找不到一个安静的地方！”

“有那么多人围着你生存，这责任义务你真的想全都不要了？”

见她有点惊讶，包文春说：“我可以带你去任何你想去的地方，但有可能那是一张单程票，定时定点误差原因，回来时，可能不在原点，你想清楚再给我打电话，我愿意陪你疯狂一回！”