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第三十六章 猪油菜干饭（第1页）

  黄家吃饭早，因为铺子里饭点比较忙，所以每天都会提前一个时辰吃饭。

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  这个点码头上的工人刚好休息吃饭，赵大娘的摊位就有点忙不过来，赵大山和赵大川都趁中午休息时间来摊子上帮忙。

  现在赵大娘的摊子早晚卖饼和胡辣汤了，中午一个炉子温了菜饭，一个炉子烧了锅清汤。

  摆小摊就是跟风快，赵大娘没做几天饼子，就有两三个小摊也跟着学，黄豆去了趟襄阳府回来就给赵大娘提了建议。

  其实，她开始想得是做快餐，原本四婶店里就做，现在转型，已经放弃不做了。

只是做快餐不适合码头，码头的工人不讲究吃好，只要能混个饱就行。

  干脆菜和饭一锅烩了卖，又好吃又管饱。

  其实，多数受灾过来的人，中午都不吃饭，一天只吃两顿，不过码头扛活的不行，不吃饭就扛不动活，扛不动活挣钱就更少。

  菜饭就是拿点咸肉和青菜或者豆角一起和杂粮饭蒸好，然后装到特制的铁桶里推过来，温在炉子上，三文钱一大碗，五文钱两大碗。

  赵大娘的菜饭没有咸肉，就是一大勺猪油，放点盐，切点青菜或者豆角煮上一锅杂粮米饭就行。

  汤是免费的，吃完饭可以去喝半碗汤。

就是普通的青菜萝卜一类的汤，没有鸡蛋，滴几滴油，少抓点盐，不图味道，图个吃干饭有口热汤。

到了冬天没菜的时候，放点葱花炸一炸，也能熬一锅汤。

  那些豆子碎玉米粒混合在米饭里特别扛饿，加上猪大油和青菜，一碗米饭吃下去只觉得浑身是劲。

  粮价又开始掉了，粮食从外地运过来不少，隔几天掉一次，最近几天已经日趋平稳，不过价格还是比以前偏高许多。

  赵大娘的饼已经掉到三文钱一个，五文钱两个了。

家里受灾后买的麦子早磨了面粉做光了，就是粮食还有很多，都是豆子玉米稻谷一类的，黄豆就想着做点杂粮米饭卖着试试。

  赵大娘煮了一锅拿大碗试了试，觉得三文钱足够了，薄利多销，而且码头上工人都是靠劳力吃饭，挣点钱不容易。

  如果要让这些人放开肚皮吃，三四碗杂粮饭是随随便便的事。

农闲的时候还好，农忙的时候，别说黄豆那些叔叔伯伯，就是黄德磊老叔这些半大小子，一人都是三大碗杂粮米饭，这还是勒着肚子的。

  不过真正能敞开肚皮吃饭的日子还是太少了！

  在黄豆记忆里，她一顿也就拳头大的小碗吃个半碗。

那些闹腾着减肥的小姑娘，甚至几天都能不吃主食，叼两根青菜叶子就能管一天。

  而现在，一大碗杂粮米饭黄豆眼都不带眨一下就扒拉进肚子里了，她可还是个九岁的孩子。

  以前的黄豆是不爱吃豆子的，熬稀饭里放点红豆、豇豆、豌豆类的她都不吃，她总觉得豆子里有一股豆腥味，所有豆子里，她只吃可以做菜的毛豆。

  又不是吃不饱饭的年代，不吃豆子就不吃，天天不吃饭喝牛奶都行。