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“阿姨,你看我哥,总打击我,你要管管。”
妍子有点撒娇。
“庄娃子,人家大户人家的小姐,哪里下过厨房?人家是没学,一旦学起来,她啥样没吃过,比我们强得多!”
我妈继续说到:“庄娃子,你自己会不会?还说别人?”
“我哥会,早上他给我煎蛋的,在北京,他还会烧好多菜,我也没吃到多少。”
妍子故意一说,我还吓了一跳,生怕她把小池的事说出来,惹出麻烦。
好再她没继续说下去了,反倒回头对宋姐说:“宋姐,你不知道,今天早上,我想哥第一次来,我给他做个煎蛋都做不了,当时我好想你哟,你在就好了。”
“阿姨,我们妍子从来没到厨房来过,她要是多来几次,保准学得快。”
宋姐对我妈说到。
“好,我有信心了!”
妍子说到:“哥,你信不信,今天早上只看一遍,我就会煎鸡蛋了,要不然,我现场煎一个试试?”
“算了,还是明天早上吧,今天吃我妈做的。”
在这样的厨房,其实我妈也有点犯难。
光是油的品种她都分不清:色拉油、橄榄油、花生油、大豆油、玉米油、菜仔油,还有固体的猪油、牛油、黄油等,多亏宋姐及时提醒,她才找到相应的品种。
其实,我看得出来,宋姐的烹饪技术比我妈高,但是,妈妈的味道不是用技术烧出来的,是用爱。
菜终于上桌了,宋姐给我们摆好了餐具、铺好了餐巾,我妈明显对餐巾的使用不太会,我帮她整理好,她才不好意思地说到:“我们农村人,不晓得吃饭还有这么多讲究。”
“阿姨,这些讲究都不重要,你怎么高兴怎么来,关键是菜最重要,我哥盼这一餐估计都盼了十几年了,是吧?”
我妈眼圈又红了,给我夹了一筷子烧白,这是我们当地蒸肉的一种,制过程最为繁杂,也是我妈最拿手的一道菜,只有贵客来了或者过年才做。
“你尝尝?”
我吃了一口,点头,再一口,把整片肉都吃下去了:“出来后,就再没吃过烧白了,还是那个味,妍子你也尝一下,这是我过年才吃得到的。”
我帮妍子夹了一块,妍子吃着吃着:“哎,这个味道,我也是第一次吃呢,有点甜,有点嫩,好吃,阿姨,教我,我也想做。”
“做起来比较麻烦。”
我妈说到:“只要你想吃,我随时都可以给你做的。”
当我妈看到身后宋姐站在那里,问到:“你怎么不吃,坐下来吃吧”
。
宋姐说:“我还有事,过一会吃。”
妍子说到:“宋姐,现在阿姨最大,她叫你坐你就坐,吃吧,没那么多规矩。”
宋姐坐下来一起吃。
我明白了,估计在他们家,宋姐吃饭是不上桌的,专门在一边服务。
饮食的习惯潜藏于味蕾的深处,这是一种类似于本能的身体记忆,一旦它被唤醒,引起的食欲是巨大的,况且十几年的能量的爆发,我不顾一切的狼吞虎咽,哪管妍子她们的看法。
终于,等我抬头看她们的时候,她们都放心筷子看着我,我笑笑:“你们不吃了?”
“都吃饱了。
看你吃饭的样子,跟小时候一样,好像总也吃不饱似的,妍子都看你好半天了。”
我妈跟我说时,我看了看妍子,她笑眯眯地看着我说到:“哥,原来你这么能吃,比二师兄还厉害。”
我知道她把我比猪八戒,毫不在意:“乱世用重典、病疾下猛药,十几年的饿痨病,就得这样治!”
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