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早上起床,徐毅扭头看到手机,想看看几点,按了下电源开关没反应。
±徐毅不由得拍拍额头,昨天自己回到村里就一直在空间忙活着,根本就没开手机。
打开手机刚连上网络,徐毅就看到手机不停地振动着,接连收到好几条短信。
一条条看过去都是来电提醒,号码都是一个,对照着通讯录查找一下,看到是蒋志成打过来的,一共六七个都是昨天晚上打过来的。
徐毅心下有些忐忑,不知道是不是自己这申请出了什么纰漏,大晚上的打自己的电话。
有心拨过去问问咋事儿,不过现在这点儿也太早了。
按下这事儿,徐毅洗漱收拾一番进空间去准备早饭了。
八点半人才交流中心开门,自己还是早点儿到那里的好。
去人才交流中心,肯定是从大学城过去方便,顺带着倒是可以去趟学校,徐毅也就准备做点儿早餐带过去。
翻箱倒柜地检查一下,许毅有了主意。
前面买了不少肉,实验包水饺的时候,肉皮自然要剔下来。
一来二去的,这剔下来的猪皮也不少了,徐毅就把主意打到这些东西上面。
清理干净肉皮上残留的猪毛,再把内面残留的一些肥膘给剔除以后,徐毅就用清水把猪皮清洗干净切成细丝,就放在锅里,添上一大锅水炖上。
徐毅准备拿这东西做成皮冻拌在馅料里面,做成灌汤水饺,再做点豆腐脑。
这有干有稀肯定算得上一顿丰盛的早餐了。
肉皮要很久才能煮好。
这干等着也不是事儿。
徐毅把黄豆泡上。
自己再去把剁肉馅什么的忙活了一大气,一干准备全部完成,锅里的猪皮也才刚刚开锅。
把火调到最小,慢慢地炖着,徐毅就出了空间去菜园把薄荷给浇灌了一遍。
除了头两天死掉的几棵,剩下的薄荷看来肯定能正常成活了,而且有些恢复得快的,能看到顶上已经有新的叶片发出来了。
只等再过几天。
就可以给它们摘心,让它们发出更多侧枝,这能可以有效提高产量。
虽说自己用不到这些玩意儿,不过想掩饰这也总得有些样子才行。
再回到空间,锅里的汤已经只剩下大半锅,颜色也从透明变成了白色,就像一锅牛奶一样。
捞起条猪皮轻轻用筷子夹了一下,就看它夹住的地方断开掉回了锅里。
把汤汁连着肉皮一起倒在干净的份数盆里,放在准备好的凉水盆里冰着,以便能够更快地降温。
徐毅再把黄豆磨好煮了出来,再点上卤放在一边。
摸着盆里的凉水变热了。
徐毅就把水倒掉重新更新换了冷水。
切些葱姜之类的调料,跟肉馅一起搅拌均匀。
盆里的水换过几次,温度也降下来了。
徐毅伸手摸了下份数盆感觉温温的,就把切好的葱花、香菜撒在里面搅拌均匀,擦干份数盆外面的水迹,连着装着肉馅的小盆子一起放进冰柜里面。
把卤汁要用的材料都给准备好,饺子皮也和好放那里醒着,再把蒸锅添上水加热,徐毅就去水坑看了一眼。
几棵水草明显长高不少,甚至几棵苦草的叶子都快长到水面的高度了。
等到蒸锅的水烧开了,皮冻也都冻好了。
透明中还带着一丝的乳白色,看上去就像一块白玉一般。
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