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第258章除夕夜（第1页）

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春节，恐怕是村民一年中最重视的节日了，林宇的家里也不例外。

每到这个时候，小小的山村到处都弥漫着一股过年的气味，这种气味是由某一户人家蒸腊肉的香味、孩子们玩鞭炮的烟硝味、还有冬日的暖阳照在厚厚的外套上散发出来的气味，夹杂而成。

闻到这种特殊的味道，总是会让林宇觉得很开心，也许是因为记忆中，自己在这段时间总是能够疯狂的玩耍，还能够吃到平时吃不上的大鱼大肉。

母亲很早就开始准备年夜饭了，每年这个时候她的任务都很繁重，因为她要做上满满一大桌子的菜。

炉灶里的柴火总是烧的很旺盛，它需要烧开一大铁锅的水，接下来这些沸水会起到很重要的作用。

父亲将那只野山鸡从笼子里面抓出来了，他已经磨好了一把快刀，在鸡脖子处扯下一撮毛之后，按着野山鸡的头在露出的脖子处划了一刀。

在农村，这是很常见的杀鸡办法，林宇也早就见怪不怪了。

野山鸡在挣扎中发出了一声鸣叫，不过并不会让它即将到来的命运发生任何改变，父亲依旧死死地拽住了它的翅膀和头部，鸡血在脖子处流淌下来，全都装进了一个预先准备好的小碗里。

这种杀鸡办法，不会浪费野山鸡身上每一个有价值的部位，等到血液流干，小碗里面装着的鸡血又会成为另外一道美味佳肴。

山鸡被父亲扔在了地上，一开始两只脚还扑腾了几下，到后来就彻底不动了。

接着父亲又用同样的方法杀掉了一只鸭子，鸭血也被装在了另外一个碗里，只要放置一段时间，它们就会自然凝固起来。

母亲看到铁锅里面的水终于烧开了，她用一个铁盆将宰了的山鸡和鸭子都装了进去，然后用一个勺子将沸水慢慢地浇在它们的身上，全身上下都烫过之后，就可以很容易将羽毛拔下来了。

从小时候开始，拔毛便是林宇最重要的工作，不过通常来说他都是拔不干净的，最后还是要靠母亲将剩下的残毛清除掉。

今天，林宇同样也主动承担起了这一项工作，看到母亲把山鸡和鸭子都烫好了，便将它们提了出来在一旁放凉。

看到坐在小板凳上的林宇，母亲的脸上露出了会心的笑容。

奶奶也从房间里面走了出来，她坐在了林宇的旁边，准备和孙子一起干一些家务活。

林宇怕奶奶累着，便想让她回去休息，不过奶奶无所谓的摆摆手，说这点事情她还是能做的。

于是，一家四口都待在了厨房里，父亲负责给炉灶里面添加柴火，母亲又往铁锅里面添加了一些凉水，她将一块熏好的腊肉从绳子上解了下来，准备将腊肉放在锅里面过一遍水，林宇则是和奶奶并排坐在一旁，他负责拔山鸡奶奶负责拔鸭子，一家人各司其职，热热闹闹地准备着一年当中最重要的一顿饭。

这天晚上，天色才刚刚暗淡下来，就有远处的一户居民放起了鞭炮，噼里啪啦的声音似乎拉开了除夕夜的序幕。

母亲把最后一道菜端了上来，饭桌上已经摆了满满一桌子的菜，山鸡、水鸭、猪脚、腊肉、香肠...，每一道菜都散发出属于它的香味，混合在一起简直就是一种至尊的享受。