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“好了好了,那我重说!”
黄雷面对何炯的建议,耸了耸肩膀:
“首先我们选用的红柳枝,应该是先剥了外皮,红柳在烤串的时候,会分泌出红柳汁儿,很粘稠的红柳汁儿可以分解掉羊肉的那种膻味,而且,还可以把红柳特有的香味散发到肉里,所以事半功倍,特别好吃!”
“你这么说的话,我才觉得正常一点儿!”
何老师反正是大概听明白了,意思很简单,红柳枝穿羊肉串,不光能除膻,还能提味。
“可现在咱们这儿没有,怎么弄?”
黄雷往嘴里扒拉一口拉条子,一边问一边给何炯使眼色,瞄向苏杭。
心领神会的何炯,哪里不知道黄雷正在给苏杭安排工作:“小杭,小杭!
这事儿交给你了,能搞定不?”
“小意思,没有红柳,咱们就用普通柳树枝一样!”
苏杭在之前决定晚上吃烧烤的时候,实际上就已经想到了这个问题。
烧烤炉用洗脸盆改造,罩上铁丝网,实际上就算直接切成肉片往上一放都没有关系,只不过要是不串起来,那又怎么能够称得上撸串呢!
“那咱们下午的活儿怎么安排一下?什么时候开饭?”
迪力热巴直接问到了关键问题。
“下午,黄老师、何老师还有热巴,你们就先把肉还有羊排腌好了,我一会儿出去先去弄点儿柳树枝儿,回来你们就穿串!”
苏杭直接把自己盘子里的拉条子清空,把盘子放在小桌上,抹了抹嘴:“那我现在就先去瞧瞧那边的柳树合适!”
“哎!
你找什么急啊!
刚吃完饭不能剧烈运动!”
迪力热巴赶紧拦住了苏杭:“要不先让黄老师去吧!”
黄雷嘴里的拉条子还没嚼完:“什么?我去?你不是说饭后不能剧烈运动吗?”
“我说的是年轻人饭后不能剧烈运动,老年人还是适当的活动一下比较好,饭后百步走,活到九十九啊!”
迪力热巴瞧着黄雷懵逼的样子,捂着嘴偷笑。
“我这就成了老年人了啊?”
黄雷耸了耸肩膀:“那这样的话,你们更得尊老爱幼啊,小杭,你去做钎子,我们等你回来好穿串!”
“OK!
你们切肉的时候,切的大块一点儿,到时候好穿!”
苏杭已经去压水机那边洗手,准备要开工。
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