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第427章 小绍兴鸡粥店（第1页）

在小巷里找位置停好车，刚好路边上有买冷饮的摊位。

王建东请客，陈露和胡晓辉喝冰冻杨梅汁，自己要了一大片切好的西瓜，谢路得则要了凉的盐汽水。

四人一路吃着冷饮，慢悠悠往前走。

到云南南路，一眼望过去，短短的这条老牌美食街上老字号云集：

小绍兴的白斩鸡

鲜得来的排骨年糕

小金陵的盐水鸭

大壶春的生煎馒头、鲜肉生煎

洪长兴的清真风味

燕云楼的北京烤鸭

德大的休闲西餐和点心、罗宋汤、土豆色拉

……

这时候正好是中午的饭点，每家的外卖部，都能看到许多阿姨爷叔排队买好熟食菜带回家，间或还有不少拉着行李箱驻足的游客，应当是特意来这里品尝美食的。

谢路得对这里似乎比较熟悉，对这里每一家饭店的经典味道如数家珍。

他一边指指点点，一边说道：“云南路上有两家店终年排队——小绍兴与小金陵。

现在还好，要是到过年辰光，两家店门口都有至少几十米的队伍。”

虽然说不怎么来，但是因为这里和自己读书的高中相隔不远，所以王建东对这里的美食街，对这里小金陵盐水鸭，以及小绍兴、特别是对它这里的白斩鸡还是经常有所耳闻的，也曾经品尝过的。

顾名思义，小金陵盐水鸭店自然以淮扬地方风味，选优质鸭种为主料的鸭味小吃和鸭宴见长。

王建东来这里吃过，他知道即使不是来买老鸭，一个人解决一顿饭，点一份老鸭粉丝也就够了。

特别是这里的鸭胗很值得推荐，脆脆的，汤也鲜美，鸭血、嫩豆腐包......各种辅料吃到最后也吃不完，一碗吃吃下去舒服又满足。

虽然久闻其名，胆胡晓辉还是第一次来这里。

对这里的一切自然非常感兴趣。

现在听王建东介绍这里的盐水鸭这样好吃，后来就提议干脆在这里解决掉中午饭。

“不----不-----不，”

谢路得却练练摆手否决了，笑道，“要吃就吃最好的。”

他指着前面的小绍兴说道：“阿拉上海乡下人到了这里，当然就要吃小绍兴的正宗白斩鸡，晓得伐？”

“是的，是的-----”

王建东也附和表示同意。

“四眼说的没错，从一开始形成，真正让这里美食街出名的，就要数小绍兴鸡粥店了。”

他想了想，又接着说道，“凡是土生土长的上海人，一般没有不知道这个店的。

今年市里的书记还专门题词赞誉云南南路美食街的小绍兴‘独领风骚’的呢。”

王建东说的全都是实话。

如果单单从店名上来看：小绍兴鸡粥店。

看看好像呒啥花头的，一个卖粥和鸡的店而已，何况上海街头什么三黄鸡、白斩鸡、烤鸡、醉鸡，五花八门。

但正宗的上海人都知道，要吃鸡，就是“小绍兴”

的活杀白斩鸡，再配上一碗鸡粥，那吃起来的美味是打耳光也不会放下的味道。

以至于“说起白斩鸡，要数小绍兴”

，老早子就成为了许多上海人的口头禅。

小绍兴，用优质鸡活杀为原料的鸡味菜肴、鸡宴，以供应一级活杀白斩鸡、全色鸡鸭血汤和上乘香糯粳米制作的原鸡汁香粥而出名。

说起来，小绍兴白斩鸡成为上海的一道名菜，这里面还有一个长长的故事。