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第470章倒计时看看是（第2页）

这也或许是梦龙删除回复的重要原因。

不少网友直言梦龙回应缺乏诚意，令人失望。

中外用料不同

红星资本局发现，在和路雪京东自营旗舰店，一款64g装卡布基诺口味的梦龙冰淇淋，配料表上排名第一的是饮用水，其次为牛奶巧克力、白砂糖、橄榄油、乳粉等等。

而在亚马逊美国官网，同样一款梦龙冰淇淋的配料表上，排第一位的却是牛奶，其次是糖、奶油等等。

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京东自营旗舰店出售的梦龙冰淇淋配料表

由此可见，梦龙确实存在配料表差异较大的情况。

食品产业分析师朱丹蓬告诉红星资本局：“中外市场存在双标的情况确实存在，而且比较普遍。”

朱丹蓬称，我们关注到国内外产品存在差异的同时，也需要关注其生产标准、产品售价等，不同国家的标准要求不同，配方会有所不同，而且产品的售价也会影响产品原料的品质。

我们可以主要看看产品的标识是否合规，如果配料表没有说明的话，就是一种欺诈消费者的行为。

查询了《食品安全国家标准——冷冻饮品冰淇淋》发现，按照国家推荐标准GBT31114-2014，冰淇淋可分为全乳脂型、半乳脂型和植脂型。

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专家：植脂比乳脂成本低，两者谈不上谁好谁坏

根据国家标准GBT31114-2014，组合型植脂冰淇淋是以植脂冰淇淋为主体，与其他种类冷冻饮品（或）巧克力、饼坯等食品组合而成的食品，其中植脂冰淇淋所占质量分数大于50%，如巧克力脆皮植脂冰淇淋、华夫夹心植脂冰淇淋等。

事实上，梦龙之所以急于撇清与植脂末的关系是因为目前行业内常常将植脂末与反式脂肪关联在一起，而反式脂肪会危害人体健康。

“植物油脂泛指任何植物油，比如橄榄油、大豆油、玉米油等以及食品工业上常用的棕榈油、棕榈仁油、椰子油；植脂末的主要成分也是植物奶油（氢化植物油），相对来说，植脂末更不健康。”

注册营养师陈然在接受北京商报记者采访时表示。

资料显示，植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。

最新研究表明，植物油的部分氢化，实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外发生的危险。

“目前植脂末的使用依然很广泛，比如奶茶、咖啡、烘焙、冲调饮料等，但只要所用植脂末当中不含有反式脂肪，对人体健康影响就不会太大。”

陈然称。

但在科信食品与健康信息交流中心主任钟凯看来，乳脂和植脂并没有严格意义上的好坏之分，说“植脂不如乳脂”

，很可能是混淆成了“植脂末”

，然后就脑补成了氢化植物油、反式脂肪。

钟凯告诉红星资本局：“其实植脂≠植脂末≠反式脂肪。

植脂冰淇淋是冰淇淋的一类，说白了，就是用植脂替换了部分乳脂”

。

对于网友质疑梦龙“双标”

的问题，钟凯在其微博中列举了三款国外产的冰淇淋，其中也用到了椰子油、棕榈油（植脂）等。

“其实植脂冰激凌也不是中国的特产，外国冰激凌里照样会用植脂。”

钟凯在微博中提到。