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比较好的三合面掺的是麦麸和麦壳。
之所以会有三合面这种东西出现,归根结底还是因为穷。
穷人吃不起正经的白面,只能用这种东西来骗肚子。
掺了木屑和料草的三合面捏不成形,蒸馒头是散的,下水煮就直接成了糊糊。
做不成面条也捏不出包子。
但是因为掺入了木屑这种人肚子难以消化的东西进去,所以吃了三合面制作的散馍是很抗饿的。
当然这种抗饿是假的,因为这种馍的热量并不高,并不能满足人一天热量的需求。
只是让人没有了那种烧心的饥饿感。
吃这个三合面的坏处比好处多,最常见的就是便秘解不出手来。
长期吃的话很容易出现肠梗阻这类的疾病。
甚至有人活生生的被屎憋死。
肖宝义就是因为吃了三合面解不出手来,导致他肚子疼了三天。
最后来了个游方郎中开了一个偏方,找了二两香油给他灌下去,这才算是把他给治好了。
“你在矿上的工资是吃得起杂面的,为什么你要吃三合面?导致自己解不出手来?”
牛犇看着肖宝义。
肖宝义低下头喃喃低声道:“还不是因为我家婆娘前段日子生病,家里的钱都给她看病抓药用完了。
矿上干活又累,我只能吃三合面顶肚子。”
肖宝义说的话让周围人面色一暗,这不仅仅是肖宝义一个人遇见过的问题。
实际上在场的大多数工人都遇见过这样的事情。
刘关张三家不断的压低长谭县的工价,现如今在他们三家干活一天也就赚二十个到四十个大钱左右。
长谭县里白面是十五个大钱一斤、杂面是七个大钱一斤、三合面是四个大钱一斤,素油是八十个大钱一斤、混油一百五十个大钱一斤,猪肉九十个大钱一斤。
一天二十个大钱可以买差不多三斤杂面,听上去挺多的。
好像能让人吃的饱饱的。
可是长谭县的工人大多数情况下是没有任何副食品摄入的,不要说糖果饮料等高热量食品,就连地球上很多人避之不及的肥肉猪油在这里都算得上是奢侈品。
缺少高糖高油脂的食物,碳水化合物是这些工人唯一填饱肚子的方法。
尤其是从事重体力劳动更容易让人饿。
一个壮年的工人,一天吃到两斤杂面做的馒头也是正常的。
绝大多数工人辛苦一天干的工钱也仅仅就是维持一家不饿死。
如果家里人口多的话,那么自家的婆娘和孩子必须要想办法去再搞些吃得来。
长谭县工人的子弟,六七岁就会下河抓鱼摸虾,夏天抓知了,冬天捕田鼠、春天撸嫩芽、秋天采黄花。
这可不仅仅是为了玩,更重要的是为了填饱肚子。
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