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此时,贾芸和冷子兴两人正站在一旁说话,一见到贾清进门,贾芸立马说道:
“二叔,我们成功了!”
声音难掩兴奋。
贾清眉头一挑,道:“是吗,给我瞧瞧。”
贾芸立马将案上的一个酒坛抱起来,在旁边的琉璃杯中倒了一杯。
动缓慢谨慎,不想洒落一滴。
贾清接过他双手捧过来的酒杯,看了一下色泽。
不错,十分清冽。
于是在贾芸的期待中,端起来尝了尝。
有些失望。
酒倒是够烈了,只是微微有些苦味和辛辣,十分影响口感。
见贾清眉头蹙起,贾芸小心的问:“二叔,还是不行吗?”
旁边的冷子兴的脸也垮下来了。
这一个多月来,他们绞尽脑汁,酒都酿出来三四批了。
原本以为这次成功了,没想到还是没达到贾清的要求……
贾清摇摇头,笑道:
“还不错,至少颜色比上次好多了。
这是新酒,味道自然不太好。
当然,比起别家的已经好多了。
回去按我说的方法再调调试试,然后就可以先加大规模生产一批出来,按批次陈放。
这个事你们要用心,研究出来的配方别被人偷去了!”
贾清虽然不是特别满意,但也知道单论酒的浓烈程度,确实已经足够了。
这个时代不是没有白酒,但不论品质还是规模都不行。
大多数的酒都不够烈,更不用说像贾府这样的人家喝的酒了。
原著里有一回通过刘姥姥侧面描写过贾府喝的酒:别管他,横竖他家的酒跟蜜水似的,多喝一些也无妨。
因此,她倒把似盆一般的一大海杯酒喝光了。
说白了,那不过是低度的果酒和黄酒罢了。
不过,也不是说烈酒在这个时代不受欢迎。
原因大概还是品质问题。
这个时候的生产技术不发达,酿出来的酒要么颜色不好,要么不够烈,要么就是杂味难除。
因此,影响了人们对白酒的喜爱。
但就这般,男子大多还是以烈酒为欢的。
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