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第79章 门口那箱鹿肉与一桌会看人的菜（第2页）

肉色深邃暗红，不见半点浑浊的淤血。

肌肉纹理粗犷却排列得极度紧密，筋膜包裹得严丝合缝，没有丝毫机械切割那种破坏肌理的粗糙感。

往下翻。

鹿排、鹿里脊、鹿腩、粗壮的鹿筋。

切割的手法专业，几乎是顺着骨架和肌肉的走向一点点剔出来的，把整头鹿最精华的部位完完整整地保留了下来。

这是极品。

鹿德勺的脑子里瞬间炸开这个词。

他那死去的师父曾经拿着烟袋锅子敲着他的脑袋教训过。

真正的鹿宴，根本不是一锅乱炖。

公鹿的肉质紧实，要用猛火硬攻，激发出深藏在骨血里的狂野香气。

母鹿的肉质细嫩，火候必须温吞，走的是滑炒鲜香的路子。

小鹿则要取其清鲜，熬汤炖煮，半点重调料都不能沾。

而眼前这箱肉。

哪怕被冻过，这股子山野里跑出来的感觉，依然霸道得压都压不住。

这绝对是精心散养、吃着山林野草长大的上等好鹿。

这绝对不是几个穷学生能搞来的土特产。

价格不菲，来路更深。

鹿德勺蹲在地上，双手捧着一块鹿排，眼睛开始放光。

他的脑子已经不受控制地开始疯狂运转。

要是以后能搭上这几个小子的线，稳定拿到这种级别的极品鹿货。

他师父传下来的那些压箱底的绝活，就不再是写在破本子上的空头支票了。

公鹿的猛火烤炙，母鹿的温油滑熘，小鹿的清炖高汤。

他全都能在这间后厨里，一锅一锅地练出来。

手艺磨透了。

他就能带着这套真正的清鹿宴，去省里打比赛。

评委尝一口，绝对惊为天人。

金奖拿到手，报纸电视一宣传。

这间现在连鬼都不上门的破馆子，立马就能门庭若市，预约的单子能排到明年去。

赚了钱。

开分店。

开全省连锁。

自己坐镇总店，收他几十个徒弟。

到了晚年，自己就躺在太师椅上，手里盘着核桃，看着徒弟们在后厨里切鹿肉、熬鹿筋，每天闭着眼睛数钞票。

鹿德勺越想越上头，嘴角已经咧到了耳根。

哈喇子都快顺着下巴滴到泡沫箱里了。

“老板？”

旁边经过的女服务员满脸见鬼地喊了一声。

“你蹲在这儿傻笑啥呢？”

鹿德勺猛地打了个激灵。