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第一百七十三章 料理土龙虾和逐渐古怪的环境（第2页）

“大蒜蟹的蟹壳如果在50c温水中煮制五分钟，然后趁着温度还没下去时混合蟹肉剁碎后，就会变成极好的蒜蓉。”

翻动了一下大蒜蟹壳，让它每一处都能浸到温水中，游乐边忙活边和波普说道。

“哦，这样啊。”

得到解释的波普恍然大悟的点点头，随即在一边看着锅中翻滚的蟹壳。

一层薄如蝉翼般的透明物质漂浮出水面的一霎那，游乐手指如飞，速度极快的将它们全部夹了出来。

淡淡的温润感从不断从手指处传来。

这是大蒜蟹壳上的一层胶质皮膜，平时也是依靠它，大蒜蟹才没让自己的气味散发出去。

不然就凭身上这香飘一里地的蒜香，它可能早就因为隐藏不住味道，而进入哪只海洋生物的肚子里。

“十，九，八……”

默默的数了十个数后，游乐手臂在锅前一晃，煮好的大蒜蟹壳立刻整整齐齐的摆在了厨具柜上。

菜刀一挥，一条大蒜蟹腿齐根断落，掉落的前几秒。

清晰的脆响从蟹腿上猛的发出时，腿上的甲壳瞬间裂为两瓣，里面洁白的蟹腿肉随即掉落在游乐的手掌上。

“真是浓郁的大蒜味。”

普通的蟹肉一般口感都很清淡，但是大蒜蟹的蟹肉味道中蒜味很重。

没有料理熟的蟹肉更是散发出一阵生蒜的辛辣味。

眨了眨泛起点点泪花的眼睛，游乐飞速的将大蒜蟹腿肉和蟹壳剁碎。

一团银光在充当案板的厨具柜上不断跳跃，极有节奏的响声中。

两者很快就变成了一堆融合在一起的洁白蒜蓉堆。

“轰！”

又是一阵火山喷发的声音传来，当青岗和波普去往周围的制高点观察四周情况时。

游乐再次加快了速度。

平底锅中加入大量油独角的油，浓郁的橄榄香味在热气中慢慢传入鼻翼。

“呲啦”

一声。

由大蒜蟹制成的蒜蓉有一半进入了平底锅中，一根根洁白的泡泡冒出之后。

锅中的蒜蓉在随着油温的升高也开始从洁白转化为金黄。

此时加入屁屁盐，百里香粉和猴头胡椒粉，香味一下就爆发出来。

“金银蒜蓉，搞定。”

将炒好的金黄蒜蓉浇在另一半生蒜蓉上，游乐将它们暂时放在一边。

再次烧油，往里加入梅洛葡萄酒，擦成丝的马苏里拉干酪少许，罗勒碎，红葱头干和一点点煮蟹壳的汤后。

洁白的土龙虾肉被不断的放入锅中，虾肉蜷缩变得紧致的同时。

或大或小的气泡中，锅中的汤汁变得粘稠，慢慢将土龙虾肉包裹了一遍。

“芝士炖土龙虾。”

飞快的将它倒在波普刚刚准备出的一个浮石盘子后，游乐将一部分土龙虾加上姚子雪曲料头酒腌制了一会。

然后放入锅中，一层清蒸土龙虾，一层蒜蓉土龙虾。

还有被切成块的大蒜蟹，前两者一同蒸上十二分钟，大蒜蟹煮十五分钟就行。

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