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第22章（第1页）

老太太尝过一碗，只觉微酸汤鲜。

一碗下肚，有股胃袋被抚平的舒爽。

不由连连称赞，说她老人家以后吃鸭子必要放葅一同熬煮。

大厨元石上场，不必侍膳宫女班门弄斧，让出老鸭汤锅旁边的位置，到老太太身旁伺候，挨个告诉老太太炉子旁有什么配菜。

“泡发的干笋一碗，吸饱汤汁必然爽脆非常。”

“新鲜的菇一盘，嫩嫩的青菜一篮子。”

“另有朱红的豆腐块奇得很——那是凝固的鸭血，切成三指宽一指厚的大小。

这也是皇后娘娘出的主意，鸭血煮在鸭子锅里吃。”

“有趣、有趣。”

老太太咽下嘴里的鸭肉才说：“鸭肉一点异味都没有，油脂不腻，酥烂鲜醇。

简直绝了！

别的倒也平常，快煮一些鸭血，让我尝尝。”

煮熟的鸭血细腻嫩滑，用筷子夹的话，力道若掌握得不好容易碎裂。

最好是用勺子舀起来，一破为二，品味它独特的口感。

阿娇分到两块鸭血，被duangduang的弹嫩惊到。

不知道是大厨的手艺绝佳，还是跑山鸭天然无污染品质上佳，鸭血竟有一种果冻般的弹润。

动物血液的腥味几乎消失，留下一种鸭子的香味。

第一回烫的鸭血量不多，老太太等待的间隙尝到凉粉。

“完全不用牙齿，只用舌头都能嚼得动。

最妙的是冰冰凉凉又有滋味，滑溜溜满嘴乱动，很是有趣。”

方姑姑故意酸溜溜地说：“我们叫的膳，您嫌油嫌腻忙起来一口都不尝。

皇后娘娘拿什么给您吃，您都叫好。”

老太太护犊子，“那她是好嘛。

要我赏面，你多跟娇娇学一学。”

方姑姑推说学不会，只等着看娘娘的本事了。

老太太带着一点小骄傲说：“娇娇，晚上你还有新鲜吃食拿给我不？好叫她服气。”

阿娇爽快道：“有啊！

您要是不腻，咱们晚上吃鸭血粉丝汤。

同样的用老鸭汤做底，不过这一顿萝卜炖的时间不够，味道还没全部进鸭肉里。

晚上早些炖，汤更好些。”

毕竟是鸭子煮好之后，才搁的萝卜。