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第36章 雪媚娘（第2页）

江爸开着三蹦子走了，厨房内，平安如意两小只，吸着空气中的香味：“这是，炖鸭子。”

“嗯，鹿茸菇炖鸭汤，你们不是很喜欢吗？”

如意更喜欢汤和吃鹿茸菇。

平安嘛，食肉动物，更喜欢肉多点。

晚饭就是炖汤，米饭，白灼虾，青菜。

三人都吃得饱饱的。

有弟弟妹妹在的好处之一，打下手有人了，厨房还有人扫尾了。

小孩子，全身牛劲儿没地方用一样，能给你里里外外边边角角，甚至是螺丝缝隙都给你掏干净。

厨房收拾完，两小只还去擦门、扫外面的小斜坡。

不远处的房东乐呵呵的，爱干净好啊，爱干净就是在维护这房子。

江翻晚上歇够了，就做的雪媚娘的皮。

这东西有需要冷藏的步骤，所以今晚先做皮，明天就可以做完整。

雪媚娘，是大福的衍生产品，其实也能叫做驴打滚的衍生。

外观上和听起来更有福气的名字，让它更占据优势，显得洋气。

糯米粉和粟粉筛入盆中，放进白砂糖，再加入牛奶，搅拌至无颗粒状，冷水上锅。

糯米粉和栗粉的比例大概三比一。

隔水蒸四十分钟后，江翻用筷子挑了一下，熟透的膏体中间挖开是没有白色粉团的，这一步成功的。

黄油化为液体，和粉团融合，直到没有液体，也不粘手。

之后就可以冷藏了。

江翻安心睡去，第二天被弟弟叫醒：“如意去买汤粉了，哥你快起来，一会吃热乎的。”

江翻看了一下时间，七点不到。

这俩孩子，生物钟可把他们调教得真好。

他去了厨房，检查了一下冷藏情况。

昨天放的粉团经过一夜的冷藏，只是瓷实，并不是硬，稍微一戳就能戳动。

他蹲在厨房外面洗漱，早饭来了，三人在客厅吃的，吃完了平安去丢，如意擦桌子，江翻乐得空出手去继续做雪媚娘。

粉团拿出来后，炒了糯米粉备用，就把粉团揉长条，切剂子，擀皮，往里面挤一点奶油，放几块水果，再覆盖奶油，

熟粉用来防止黏连，馅填充好后，从两侧边缘提起捏在一起，封好口翻过来，胖嘟嘟非常可爱。

表皮光是拿着看，就能看出细白软糯，咬下去，冰皮Q弹有嚼劲，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。

“雪媚娘”

冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

不仅可以冷藏，还可以冷冻了吃，冻个十天八天拿出来也坏不了。

但现做现吃自然是最好的。

他检测了一下，略微惊喜，竟然是小有成就。

第四个小有成就的等级了！

这个发现让江翻不自觉挂笑脸。

他看着对雪媚娘大快朵颐的弟弟妹妹嘴角勾出一抹笑。

一小时后，两人推车出去售卖雪媚娘了。

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