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煮太久过头了。”
肖亦欢后知后觉地发现了步骤出了问题,但菜都在锅里拌匀了,也不好捞出来了。
粥的调味是很神奇的,在粥里撒一勺盐、半勺白胡椒粉就够了,如此简单的调料却能赋予粥水奇妙的咸香鲜甜和绝顶美味。
肖亦欢不断搅拌冒泡的粥水,文火慢炖,粥稠了添水,勺子不停地搅动防止糊底。
眼看着蛋白质和碳水都很足的美味病号粥要出锅了,他才想起来有一个食材忘记放了。
“完蛋,鸡胸肉没放!”
肖亦欢手忙脚乱地用大漏勺捞出锅里还煮着的鸡胸肉,放在水龙头下冲凉了,急急忙忙地手撕鸡丝,被温度没降下来的内部烫得“斯哈”
倒吸凉气。
怕鸡肉炖得太老嚼不动,他特意撕得很细。
被遗忘的鸡丝在锅中最后搅拌沸腾后,肖亦欢从母亲那里继承来的独家秘方“病号快乐粥”
就完成了。
雪白的粥水里零星散落着红色的蟹棒和虾仁,黄色的鸡蛋丝和玉米粒,绿色的菜叶已经煮软烂了,藏在粥里也不会有过硬的口感。
一切都是淡淡的,恰到好处的,最适合食欲不振的病人吃了。
唯一的缺点就是肖亦欢不会控制量,一不小心做多了,那么大一锅够他和喻勉吃两三顿了。
肖亦欢将满满都是料的粥盛在小碗里,碗中央放了一坨金黄色的肉松作为点缀。
接着,他又拿来一个碗,开了柜子里藏好的黄桃罐头和橘子罐头,万一喻勉真的没胃口吃不下粥,总能喝点有糖分的补充能量。
香香的病号快乐粥端到床头的时候,喻勉迷迷糊糊地醒了,他被肖亦欢扶起来靠在床头,身前支了个小桌板,摆上了粥碗和勺子。
或许,他应该趁着生病的机会撒撒娇,让肖亦欢喂他。
但美食当前,腹中饥饿的喻勉根本忍不住。
喻勉胖过也是有自身原因的,他什么不好都不会食欲不好,跟他养的小胖狗如出一辙。
他双手捧起了小碗,嘴唇斯斯文文地搭在碗边,看上去吃得很矜持,实则吸入速度惊人。
鲜甜粘软是米粒、蟹棒融合提供的复合口味,微微的咸味调味则突出了鸡蛋和虾仁的蛋白质香味,玉米粒和菜叶为醇厚的粥水提供了蔬菜的清香淡雅。
暖呼呼的粘稠粥水下肚,身上的疼痛和不适感似乎都消减了不少。
仔细咀嚼还能够感受到虾仁的弹滑、奶香蛋丝的软嫩、鸡丝的肉味这些喻勉非常偏爱的食物口感,再吃点沾上白粥的香酥肉松……
——好吃,好爱!
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