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19 顺势而为（第3页）

足足七十多个平方，什么咖啡机。

烘培烤箱，吧台，茶盘应有尽有。

几排架子上，放着各类材料。

想喝咖啡的话。

既有国内外知名的速溶咖啡品牌，也有中高端的咖啡豆可以现场磨制。

相比速溶咖啡，霍不凡还是更喜欢现磨的咖啡，香气更浓，也更自然，喝起来口感完全不同。

当然了，也更费时间。

可能是因为时间太早，绝大多数人吃了早饭还没来得及消化。

偌大的茶水间，只有一名中年男子在磨咖啡。

霍不凡走过去掀开几个装着咖啡豆的罐子闻了闻，最后选了比较大众化的蓝山。

刚把咖啡豆取出来，就听见旁边传来声音：”

好苦，怎么这么难喝……”

转头看去，只见那名中年男子直接把杯子里的咖啡倒进水池里，然后又抓起一把咖啡豆准备再次研磨，同时嘴里还在嘀咕着：”

我就不信磨不出来人家那种味道！”

霍不凡看的失笑。

提醒道：”

如果你不喜欢喝比较苦的咖啡，应该选择蓝山或者哥伦比亚咖啡豆，而不是乌干达的旧豆。”

那男子听到他说话，转头看过来，问：”

你懂怎么磨咖啡？”

”

懂一点，需要帮忙吗？”

霍不凡问。

中年男子没有说话，只把手里的咖啡豆放下，并让开了位置。

霍不凡走过去把咖啡机的刀具，滤杯之类的全部拿下来放进水池里冲洗，道：”

咖啡豆内含有油鲁，因此研磨之后一定要清洗干净，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是再高级的豆子，也被磨成怪味粉末了。

尤其有人研磨的时候喜欢添加香精，味道又浓又重。

而且会残存很久，所以在清洗前最好先放两匙白京糖进去搅打去味一下。”

把咖啡机清洗了一遍，霍不凡又抓了一些哥伦比亚咖啡豆，转头问那男子：”

美式可以吗？味道相对淡一点。”

”

可以。”

中年男子点头道。

霍不凡把咖啡豆放进咖啡机里。

很是熟练的操作着按钮，同时道：”