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第92章 牛油（第5页）

牛肉中绝大部分都是瘦肉，不过某些部位也有肥肉。

白芜在筐子里翻找，试图找出牛油来。

南遥在边上给他打下手。

岸嘀咕，“这又是什么火锅？”

“相对比较正宗的火锅，哥，你把牛肉切出来了吗？”

“阿父都切出来了，所有能找到的配菜也切出来了。”

白芜朝他竖起大拇指，然后拿着白色的牛油准备去炼油。

川和岸坐在厨房边上处理牛皮，见他跑来跑去，“要不要我们帮忙？”

“你们继续忙你们的，南遥帮我。”

白芜透露了他和南遥的关系后，再也不假惺惺地给南遥分肉，也不把他当客人对待，使唤他使唤得极其顺手。

岸在旁边都有些看不过去，南遥却乐在其中。

牛油和任何一种兽油的味道都不一样。

它不腥不膻，还有一股特别的香味。

白芜架起火，将切成小块的牛油放入时锅里，然后又加了一点点水，细致地炼起油来。

牛油的香味很快就飘了出来。

白芜不急不躁，等牛油煎出大半，开始往里面放香料。

葱、姜、蒜、去腥草、吉吉草……他将各种各样的香料放进去，炸出味道之后，又捞出来，再放入新的一批香料。

等这批香料炸的微黄后，白芜往里面放了咬嘴果的果肉。

辣味一下子就飘了起来。

有牛油，有辣味，这个味道已经很接近白芜上辈子尝过的火锅了。

这种刺激的味道对于会吃辣的人来说显得格外诱人。

南风和白雪从地里回来了。

它们一回来就吃了好几块牛肉，还各自得到了一大块牛骨头啃着玩。

然而当牛油的香味飘出来的时候，它们还是忍不住“嘤嘤嘤”

地跑来跑去撒娇。

白芜一次发现它们的尾巴会摇。

虽然幅度不大，但配上它们浑身长毛的样子，让它们看起来非常像狗子。

白芜平时做饭的时候不会碰这两只小狼，今天实在忍不住，他转身，凑近小狼，双手撸了这两只小狼的脑袋一把。

“爽！”

他还特地揉了一下它们柔软厚实的耳朵，感受着耳朵在掌心里抖动的触感，然后亲自拿了两大块牛肉喂狼，看着它们吃完，才心满意足地洗了手，继续回去炒牛油。

牛油快炒好了，白芜精心地处理剩下的食材。

他让家人熬鱼汤和牛骨汤，今天的汤底就是这两种汤。

鱼汤鲜美，骨汤厚重，有那么好的火锅底料，火锅汤一定不能失败。

白芜还特地让岸准备好姜、葱、蒜、大酱和酸酸果酱，等会儿他要给大家调独家火锅底料。

美食需要耐心等待。