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第132章 全是科技与狠活（第2页）

荏子油倒是常见，就是紫苏的种子榨出来的油。

但也不是普通人能吃得起的，就算是世家也用得比较少。

这青菜应该是用两种油混合烹饪而成。

难道是因为两种油混合烹饪才让这盘青菜变得如此鲜香？

陶谦将青菜放入嘴里。

一瞬间，他两眼睁大了。

这...这还是我平时吃的青菜吗？

为什么如此鲜香可口？

宾客们也开始骚动了起来。

“为何这青菜做得如此鲜香的？”

荀衍作为晚宴的主持人，介绍道：

“此青菜用的是一种全新的烹饪手法，把青菜放在少量的热油中，快速翻动搅拌。”

“让食材表面迅速焦化，同时锁住内部的水分。”

“如此变得激发油脂香气的同时，使青菜鲜嫩爽口。”

孔融工作的地方靠海，对海鲜味比较敏感，于是问道：

“为何我还吃出了一股海鲜的味道？”

“而且这青菜的味道尝起来特别鲜，而不单单是菜油和精盐的味道。”

其他世家人也纷纷附和：“对啊，为何青菜也能做出鲜味？”

荀衍笑道：“孔公好刁钻的舌头。”

“这就不得不提糜家从西域带过来的味精了。”

所有人都目光都看向一旁的糜竺。

孔融问道：“何为味精？”

糜竺笑呵呵地拿出一小瓶的褐色粉末。

接话道：“这味精乃天下味道之精华，故称味精。”

“西域有海，深数千尺。

有鱼，其味极鲜。”

“地方渔民用一里长钩才能将此鱼钓出来。”

“然而，大海风浪大，稍不留神就会将渔船拍烂。”

“因此钓此鱼者，没有活过三年的。”

“但西域人依旧对此鱼趋之若鹜，原因就是此鱼极鲜。”

“这种鱼再与鸡、鸭、牛、羊等天下鲜物熬煮成汤，大火烘干，便能得到这褐色粉末。”

“因此，做菜的时候，只需要撒入一小撮味精，就连青菜都能变得鲜美无比。”

有人高兴道：“还有这等好东西？”

“这东西你们有卖吗？”

“多少钱我也想买一些。”

“对，多少钱？”

这味精能用琉璃器来装着，加上这味精的由来殊为不易，明眼人都能看出这味精价格不菲。

但在座的各位都不差钱，平时都是吃精盐的真正世家，而不是那些精盐都吃不起的寒门。

糜竺笑道：“需十万钱一斤。”