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盐的配料就好。”
原来是这样。
可是其他厨师也一样会选用配料,这一招很有可能会误伤到其他人吧。
孙艺笑了一下,显然是看出了王若冰的想法:“他并不在乎会不会牵连到别人,只在乎能不能刷下你。
而且其他人尝尝味道,也能发现咸味重了,只有你味蕾失灵,尝不出来。”
王若冰点点头。
“我实在是不明白,他对你为什么这么忌惮,这屡次三番对你出手,难道是真的怕你了吗?”
孙艺不解。
王若冰轻蔑地笑了一声:“他当年耍手段赢了我父亲,心虚得紧,当然怕我了。”
孙艺了然点头,又说:“既然你现在味蕾恢复,我看他肯定会换一种方法对付你。
不过还是很有可能会买通其他参赛者,你小心一下那个江心燕。”
王若冰点点头,现在他们四个,何家俊跟万里香不和,被他买通的概率比较小,倒是江心燕更有可能。
王若冰特意去找了一下江心燕的资料,为下一场比赛做好准备。
他几乎已经确定,下一场不是万里香自己上,就是江心燕和他对上。
既然都能决定考题,要暗箱cāo作,左右王若冰的对手人选对万里香来说也不是什么难事。
然而第二场比赛,让王若冰有些意外的是,他的对手是何家俊。
这一场的考题是:做出最拿手的菜。
这道题没什么问题,才让王若冰更为疑惑不解。
在选用食材的时候,他也留了个心,食材用水清洗浸泡,配料也仔细挑选。
他要做的菜是:酸汤肥牛。
王若冰的拿手菜很多,他挑选酸汤肥牛,有他的用意。
这四名参赛者,想必没人会做素菜,还有什么比肉好吃的吗?但是四个人都选择做荤菜,三名评委很有可能会腻。
酸汤肥牛,既有牛肉的鲜美甘醇,又有酸汤开胃解腻,当此时恰恰是最合适。
王若冰很快选好了品质上佳的牛肉,用刨片机刨成薄片。
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