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第87章第87章（第2页）

老把式们打来了大海鱼，剥皮去骨取出鱼肉，剁成肉泥，再与面粉、米粉和糯米粉一块儿揉巴揉巴、还摔来摔去的，据说这样是为了增加鱼丸的弹性。

调味以后，就做成了一粒粒白胖的鱼丸。

鱼丸煮熟以后会发胖，吃起来肉质细腻又弹牙。

栀栀和小伙伴们尝过鱼丸的味道——海鱼的鱼肉自带鲜甜，所以老把式们并没有做过多的调味，唯一的调味品就是盐末。

而且直接将鱼丸放进清水里煮沸后捞了，鱼丸清淡而又美味，尤其合栀栀的味口。

栀栀明明只是想试试味道的，结果不小心就吃饱了，老把式们被她逗得哈哈大笑。

当然，这也是栀栀认可他们的鱼丸的表现，让他们感到很高兴。

而栀栀的改进法子，就是在鱼丸串的基础上，又加了八爪鱼串、盐水小土豆串、和卤海鸥蛋串、卤海带串、卤萝卜等这几样。

八爪鱼也是海鲜，只要足够新鲜，清水煮熟再加点盐末就很好吃，再配上知青们研制的独门蘸酱，那就更好吃了！

盐水小土豆呢，是土豆的变种，之前龙强的导师李教授邮寄来的种籽，知青们种下后，发现这种土豆生根特别快，就是根系特别小，差不多一个月就能成熟。

关键是小土豆因为嫩、口感特别特别好，直接用盐水煮熟，味道就已经十分鲜美了。

那，海鸥蛋是哪来的？

栀栀她们的海鸥岛，可不仅仅因为岛的形状像展翅的海鸥。

这里聚集了大批的海鸥，并且因为瘦猴常常捕来小虾喂鸭子，这些海鸥总来抢食，有时候还有啄伤鸭子。

不过，栀栀她们也没掏走太多的海鸥蛋。

但是在配卤料的时候，比较困难。

但栀栀还是拜托梅花婶帮忙找齐了各种香料。

知青们也没有猪肉可卤，就找来了干海带，和海鸥蛋一块儿卤了，另外又从菜园子里挖了自己种的白萝卜切成块也一块儿卤了。

这么一来，串串的品种可就多了，再配上四五种酱：金樱子酸果酱、野韭菜酱、辣椒酱和本地虾酱……

七八种串串配上五四种味道完全不同的酱，这样的噱头足够吸引小朋友了！

第三种美食，叫做“蛋壳糯米饭”