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于海燕在甜蜜工坊已经工作了半年时间。
为了缓解对阳阳的思念,她总是把十二分精力全部投入到工作中,每天最早一个到,开始做着各种准备,最后一个打扫完卫生才离开。
连一向苛刻的徐师傅也慢慢对她露出了笑脸。
那日,看到她精心烤制一个慕斯,徐师傅笑着问,“又要去看女儿啦?”
于海燕脸上洋溢着幸福的微笑,“是啊,徐师傅,明天周六,我又可以见到她了。”
徐师傅一脸慈爱,“你每次都烤慕斯,再好吃的东西都吃腻了,现在天气热,不如我给她做一个水果冰淇淋蛋糕。”
于海燕一脸惊喜,“徐师傅,你说你要做给她做冰淇淋蛋糕。”
“不是我给她做,是你给她做。”
徐师傅说。
徐师傅是这里的首席糕点师,他做出来的糕点看着平平无奇,但味道却十分特别。
这也是甜蜜工坊一直生意火爆的原因。
于海燕反应过来徐师傅是要教她做冰淇淋蛋糕,惊喜不已。
她赶紧拿来电子秤,在徐师傅的指导下取好原料。
“冰淇淋蛋糕的水果一定要新鲜,你看看孩子喜欢吃什么水果,你先挑好。”
于海燕挑了一块新鲜的菠萝加上几颗车厘子做点缀。
徐师傅让于海燕按照自己的配方先做了一个戚风蛋糕。
“其实,食物是有情绪的。”
徐师傅说,“不信你试试,其实你每天做的食物都有不同的味道,如果哪天你是快乐的,做出来的蛋糕一定松软香甜,如果哪天你是沮丧的,做出来的蛋糕便有了一种不易觉察的艰涩,如果是痛苦的,那做出来的蛋糕更是不好下口。
所以啊,做食物的时候,如果不能做到天天快乐,但至少也要保持心境平和。”
徐师傅让于海燕将菠萝切成块放在搅拌器里,“用水果做食物,我们要尽量保持食材原有的味道,这个季节的菠萝已经完全成熟,甜度很好,我们可以少放点糖,保持菠萝清新的口感。”
于海燕开始开着火搅打蛋液,于师傅边看边频频点头,“嗯,手法不错,蛋液凝固也很好。
做冰淇淋蛋糕的冰淇淋有关键的一步,搅打好了后,搅好的蛋液必须隔着凉水继续打发至完全冷却,呈现蓬松、浓稠质地。”
徐师傅在旁边耐心的指导着,于海燕按照他说的步骤一样样去做。
一个小时候,两个漂亮的冰淇淋蛋糕成型了。
于海燕用盘子装了一个递给徐师傅,俏皮的说,“师傅,多谢指导”
徐师傅用勺子舀了一勺,眯着眼睛细细品味,点点头,“不错,基本成功了。”
于海燕笑着问,“师傅,那你说我做这个蛋糕的时候是高兴还是沮丧?”
“幸福,还有一点期盼。”
徐师傅笑。
于海燕不敢置信的微张着嘴,“师傅,你真的能从蛋糕里品出做蛋糕的人的情绪?这也太厉害了吧!”
看着她微笑着精心包装冰淇淋蛋糕,徐师傅悄悄说了声,“能够见自己的女儿当然很幸福,这也用品?”
上次见面,阳阳说喜欢于海燕的家,这次于海燕特意跟刘锦文说了,周五放学就去接阳阳,让她跟自己住一晚,周六晚上再送她回去。
刘锦文倒也没有为难,爽快地答应了。
周五的时候,她特意跟店长申请请了四个小时的假,到学校去接阳阳。
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