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韩婷婷没想到一只小龙虾处理起来竟然这么麻烦,难怪以前大家都弄不来吃。
她跟随着苏晓的动作处理了几只小龙虾。
一开始觉得处理起来很难,摸不着头脑,不是拉断虾线就是挤得虾头满头都是黑汁水。
不过,在苏晓的悉心指导下,她很快掌握了窍门,成功的处理好了第一只小龙虾后,渐渐地熟能生巧,接下来她手中的动作便越发快了。
韩婷婷完全没想到自己有一天还能给这个铁将军开膛破肚,而且,看起来好像也没有一开始想的那么难嘛。
一时间她又推翻了之前的想法。
很快,厨房里只听到一阵阵剪刀的咔嚓声和一两声话语。
苏晓看着桶里的小龙虾处理得差不多了,遂站起身,活动了一下身体,“婷婷,剩下的这些小龙虾你来弄吧,我准备一下调料,你喜欢麻辣的还是蒜蓉味的?”
韩婷婷懵懵的抬起头,什么麻辣的,蒜蓉的?她怎么一点都听不懂呢?
不是煮熟了就能吃嘛?
看到她那一脸懵逼的表情,苏晓忍不住笑了,行了,那她就自己做主了,一半做成麻辣的一半做成蒜蓉的,毕竟,韩家还有那么多小孩子嘛,重口味的小孩子可能受不了。
蒜蓉的做法简单些,麻辣的则稍微麻烦些,她先剥好蒜头切成蒜蓉,在角落里找到几根蔫巴的葱切碎,又拿出生姜洗净切片,再拿出干辣椒切好放碗里。
一大碗蒜蓉和干辣椒,一小碗葱花和姜片,就是今晚要用到的主要调料了。
至于苏晓喜欢的香菜,貌似这边菜园子里还没有看到过。
等苏晓把这些准备好,韩婷婷那边也兴奋地喊道,“苏姐姐,你快过来看看啊,小龙虾我都弄好了。”
韩婷婷一脸邀功的表情,苏晓忍不住扶额叹息,好吧,小孩子就是可爱。
她随意在木盆里捞了几个检查,看完后笑着点了点头,竖起大拇指,“婷婷真棒。”
两人又用清水过了几次,全部倒进干净的簸箕里过掉水分。
“苏姐姐,现在是不是要开始做小龙虾了?”
韩婷婷双眸亮晶晶地看着她,期盼着道。
苏晓点了点头,韩婷婷立马跑到灶炉边,“我来生火吧。”
说着便在灶洞前坐下了,拿起干叶子开始引火。
苏晓一愣,转而反应过来,兄妹俩干活的行动力都是一流,她揭开锅盖,往锅里舀了几勺水,准备烧水刷锅。
“婷婷,你经常过来你三哥这么?”
看她好像对这里一切都挺熟悉的,不过她来的几次倒是没有见过她。
“啊,没有呀,我就来过一次送东西。”
她三哥人冷得很,平时没事她都不敢来随意招惹的。
苏晓点点头,也没有多问,随意聊着,“婷婷,你能不能吃辣?”
韩婷婷摇了摇头。
苏晓笑着说,“那到时就吃蒜蓉的。”
她干脆利索的刷好锅,放油先炒蒜蓉,灶洞里的柴火劈里啪啦的烧着,翻炒几下后,很快,锅里就冒出一阵阵蒜香味,放完调味料后,她先把炒好的蒜蓉盛了起来。
热锅下油,下入水分晾得差不多了的小龙虾,滋拉几声翻炒出香味后,再放了些水盖上锅盖焖煮。
韩婷婷看得两眼发直,“苏姐姐,这就可以了?”
苏晓摇了摇头又点了点头,“还不可以,焖煮一会,再放上调料就差不多了。”
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