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三十二（第3页）

如果说白切肉吃得多了，多少会觉得油腻，那么酸菜白肉里面的肉有家养猪肉独有的芳香甘甜，却无油腻之患，只要愿意，只要胃部容积许可，尽可以一块一块地接连着吃。

明玉一边吃一边心想，哪天叫石天冬过来吃吃，看这儿究竟正不正宗。

饭店开到如此出神入化地步，算是极致了。

差不多的时候，明玉招呼小厮过来，好奇打听：“明天菜单是什么？给我看看。”

老蒙笑道：“怎么样？有兴趣了吧。

昨天的是海味，都是青蟹当家。”

小厮微笑等老蒙讲完，才道：“明天的是时令菜瓜，老板说该吃一天清淡的。

后天大后天退潮时间是中午下午，正好晚上过来吃地产鲜活海鲜。

不过随时会有新奇食材到货，具体菜单还得看当天的。”

“送外卖吗？我每天中午订一份。”

“对不起，我们这儿的饭菜都讲究食料最新鲜，食用时间最适宜。

比如说两位今天点的白切肉，如果晚上餐桌几分钟，吃起来就没那么嫩滑了。”

虽然被拒绝，明玉却又高兴于发现白切肉的一个妙处，原来这么讲究。

可真不愧为店家招牌之“食不厌精”

。

她笑对老蒙道：“以后来这儿蹲点，蒙总，你的保姆可以还你了。”

蒙总笑道：“我早就想讨还我的保姆，老婆可以不要，儿子可以不要，只有保姆不能不要，你明天就还。

你等下跟他们老板谈谈签个合同，我们以后吃饭签单，省得带钱。

好了，我先走一步，你今天一定要回家好好休息。”

“等等，蒙总，我有件事想要请教。”

明玉叫住蒙总，“蒙总，‘文革’前后周边乡镇的城镇居民户口想移到市区来，是不是很难？”

老蒙想了会儿，才道：“那时候不叫乡镇，叫人民公社。

那时候一个市区户口不得了。

你想啊，市区户口国家给包工作，每个月粮油配额比乡下的城镇户口高，我记得刚粉碎‘四人帮’那阵子，我们乡下的城镇户口每人每月只能分到一两糖票，市里人有二两，上海人有半斤呢，谁不想做城里人？”

“是，是，那还不打破头地往市里挤？”

“是啊，那是千军万马过独木桥，桥那头还架着机关枪扫射，你说能进几个人？我记得那时候好像有个人控办，专门负责进城人数。

人控办把进城人选先凭条件筛选出来，再上报市里，好像还得市委常委开会批准。

一关一关地都通过了还得交一笔城市增容费，才让你办户粮关系。

那时候和现在不同，那时候没有户粮，进了城也活不长，买什么都要凭票啊。

我年轻时候出差，第一件事就是到粮管所凭单位介绍信换全国粮票，不出省的话换全省粮票，否则到了外面没饭吃。

你怎么想起来问这个？”

明玉嗫嚅：“我刚知道，我爸以前是市区户口，我妈是乡镇户口，我妈结婚两年后才千辛万苦把户口移到城里。”

老蒙也是有意抬举一下明玉的母亲，笑道：“动用什么关系了？两年就办成，本事太好了。

你看我，89年时候我已经出道，当时把我和老婆的户口迁进城里，都不知走了多少关系啊，公安局要敲章，粮食局要敲章，商业局要敲章，人事局要敲章，房管所要敲章，当年要不是为了我儿子上好学校，必须在市区买房子有户口，我说什么都懒得花那工夫。”

连老蒙这样的人都说难！