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第82章 酱肘子（第3页）

莫霏霏忙跟着叔母进了灶房。

此时猪肘子差不多入味了，莫二夫人把肘子用卷起来，然后用纱布包好。

又让莫霏霏把姜洗净，然后放入锅中。

再倒入水和酒，烧开。

煮了差不多十分钟左右，莫二夫人就把肘子捞起，放入冷水中。

然后让莫霏霏把锅中的浮沫撇去，然后再加入清水和卤味用的大料。

煮开后把肘子重新放进去，这时候就改用小火慢炖，让它慢慢入味。

“阿汐，你看着火候就行，我去处理鸡肉。”

莫霏霏从外面搬了个小马扎做到了灶台旁，看着火候。

莫二夫人把鸡肉的里外都抹上一层盐，然后又抹上一层酱油。

想起家里还有她从饭馆带回来的蜂蜜，就把蜂蜜也涂抹在了上面。

然后她就把炉子放入院中，火起来之后，把葱姜蒜放入烤架上，再把鸡也放到了架子上进行烤制。

这也是个考验耐心的活，时不时还要反转烤鸡，让它得到充分的烤制。

莫霏霏见状忙去屋里给她搬了把椅子。

莫夫人看到两人这样忙碌就问，“晓娴，你累不累，要不要我帮你看一会儿？”

莫二夫人摇了摇头，“这点活才哪到哪，你不如帮帮阿汐。”

说完还给她使了个眼色。

莫夫人知道她的意思，颔首后就往灶房去了。

灶房里，莫霏霏正看着灶台发呆。

莫夫人见状就拍了拍她的肩膀，温声说。