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第五十二章 一根柴（第2页）

又上完一个夜班，回家迷瞪了两小时后，今天的签到时间就到了。

“叮，宿主今日签到奖励为，‘一根柴’猪头肉X10。”

看到这不太正经的奖励，杜守义有些忍不住想笑。

这名字已经让星爷玩坏了，太容易让人联想起某些‘季节’药了。

要说起来，‘一根柴’和那个药没什么关系，但它的出处还真不是那么正经。

它来源于《金瓶梅》中的宋惠莲。

宋氏有一门绝活，能用一根柴禾就把一锅猪头肉炖到骨脱肉烂，所以得名‘一根柴’。

老京都吃猪头肉喜欢‘烂乎’。

所以有些卖猪头肉的小商小贩会插一根‘一根柴’的小旗幡，蹭一蹭《金瓶梅》的热度。

表明自己的肉是经过文火小煮，久煨慢炖，火候到位。

这说得是固定摊档，流动小贩可没条件卖那些带汤带水的。

所以他们卖的是‘熏猪头肉’，吆喝起来是‘熏鱼儿’。

现在还有些京都老人爱管猪头肉叫‘熏鱼儿’。

年轻人要是不解释一下还真不明白。

怎么来得呢？

很久很久以前，老京都有一个卖猪头肉的‘神秘组织’。

他们背着统一的红漆柜，操着一样的切口，连用得刀也和别家样式不一样。

据说，他们是由一群失败后，隐居下来的太平天国将士组成。

他们的使命就是.....

这是‘神秘版’的，真不真的不知道，反正就一听吧。

现实版中，卖熏猪头肉的前身倒确实是卖熏鱼儿的。

熏黄花鱼用高粱秆包好，然后穿街走巷的叫卖。

熏鱼熏虾都是下酒菜，所以顺带着也卖些熏猪头肉、熏猪肝、熏鸡蛋什么的。

到了后来可能海味不太好伺弄，所以渐渐的猪头肉成了主打，熏鱼儿反而不见了。

而叫卖声却保留了下来。

这是标准的‘挂鱼头卖猪肉’，叫得和卖得完全是两码事。

细想想好像也就猪头肉是独一份，别的还真没见过。

也挺有趣的。

老京都大人孩子都爱吃猪头肉，有很多老字号做得都不错，但系统偏偏选了不知道哪儿冒出来的‘一根柴’。

杜守义没明白这是什么意思，当然也就不适合拿出来跟大家分享了。

最适合的是等天凉快些，然后温上一坛黄酒，弄几粒花生米，摆上一小碟猪头肉，和龚小北两个在灯下小酌几杯，那滋味....想想都让人觉得心痒痒。

现在他肉有了、龚小北有了、连昏黄灯光都有了，就等着系统给他一坛好黄酒了...

关上空间他来到了后院，心里兴奋的小火苗还在烧着，一进门他就嚷嚷道：“中午想吃什么？随便点！”

“你醒了？睡得好吗？”