免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第99章 年糕（第1页）

“我也不知道，老舅，不用烧饭也可以啊，随便下点面条，炒碗粉就行。”

小石榴开口说道。

这样也是给林毅减轻负担了。

烧饭做菜，费时费力，要是中午的话，多烧点菜，晚上一样可以吃。

但晚上的话，对于菜的量就不好把握了。

烧多了，吃不完，明天吃就不好吃了。

“那行。”

林毅视线突然看到了不远处的年糕。

“我知道晚上吃什么了。”

林毅嘿嘿一笑。

“吃什么啊？”

小石榴好奇的问道。

“这个，年糕。”

林毅从旁边的水桶里，捞起了两条白色长条物体。

“哈，我知道，这是年糕，我以前吃过。”

小石榴很快便认出了林毅手里为何物。

“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

林毅把手里的年糕，放在砧板上，笑着说道。

“这是年糕的诗词吗？”

小石榴问道。

林毅点了点头。

年糕又称“年年糕”

，与“年年高”

谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

最早是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来成为春节时候的一种食品。

就跟元宵的汤圆，中秋的月饼一样。

是一种很经典的时令传统小吃，从出现，传承到现在已经有千年的历史了。

用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，有红、黄、白三色，寓意着金银。

到后来，逐渐发展成为一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。

年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

在很多地区深受喜爱。

桃源村的年糕，是用一种叫做大禾米的稻谷打的。

采用“三蒸两百锤”

的独特工艺制作而成。

洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊，蒸、炒、煮皆可，食用方便，风味独特。