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第40章 野菜（第1页）

地里还有很多野菜呢，不能只挖马齿苋和婆婆丁，要雨露均沾才是。

不然光是马齿苋，就足以把林毅和小石榴的篮子塞满了。

“天生我材必有用，这些草也是一样，小石榴，你来看，这是一种有名的中药，折耳根，也是野菜的一种，也叫鱼腥草。”

林毅用镰刀挑起一株路边的小草，对小石榴说道。

“鱼腥草，我知道，我感冒的时候，好像喝过这个的口服液。”

小石榴眨了眨眼睛，原来它的本尊长这个样子啊。

“老舅，鱼腥草也是野菜，我们采摘吧。”

小石榴挥舞着镰刀在地上挖挖挖。

林毅咳嗽一声：“折耳根，是冬春季节的野菜，到了现在，已经老了，吃起来口感很差，不过可以拿回去泡脚，可以治脚气。”

小石榴有些忍俊不禁，这鱼腥草用处好广泛呀，能吃能当药，还能泡脚？

“老舅，它为什么叫做鱼腥草啊？”

小石榴有些不解的问道。

对这个问题，林毅拔了一小截鱼腥草，用手指碾碎了，然后把手指伸到小石榴的鼻子前。

小石榴顿时闻到了一股鱼腥味，一阵干呕。

“鱼腥味...”

林毅哈哈笑了起来。

已经不用解释了，草如其名。

“鱼腥草可是个好东西，用途很多，味微涩，作为药材和食品有清热解毒，止咳祛痰，促进排尿的作用。”

不过很可惜的是，过了食用的最佳季节，不然挖上一些回去凉拌。

将折耳根洗净，掐断成两指宽的长度，入盐、醋、煳辣椒、花椒面、姜蒜、芫荽等佐料拌匀。

还可以加上新鲜蚕豆、莴笋、水豆腐等。

吃起来干干脆脆、满口生津。

别提多香了，当然，也不是所有人都能接受折耳根的。

和香菜，榴莲一样，折耳根也是一种口碑两极分化的野菜。

喜欢的人爱不释手，不喜欢的人闻到这气味都受不了。

直播间的水友，此时也为折耳根争论起来。

喜欢吃的，觉得这是人间美味。

但也有水友说折耳根的味道简直是反人类。