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第32节 猪食轮狗熊（第1页）

等魏伯起刘丽他们走了，卜英俊还不能闲下来。

今天一天是真的累的够呛，在极短的时间内做出了平时几倍的份量。

幸好有妙卡让自己恢复了体力，要么估计现在的状态都是废的。

从冰箱保鲜中拿出肉块，卜英俊开始练习自己创作的新菜三国演义红烧肉。

练习几次后还得去绿野仙踪弄块提示牌，把今天商量的结果公示出去，免得以后带来麻烦。

“英俊，你发现没，现在已经到了一个饱和的状态了。”

妙卡坐在不远处的桌子上，拿着点新鲜水果不紧不慢的吃着。

“我也知道啊，可是我也没办法啊，毕竟月亮之泪这么难得。”

卜英俊认真观察着羊肉的肌理特征，思考着从哪里下刀比较好。

“其实我想告诉你一个事，你现在可以勉强驾驭我送你的那把紫叶竹刀了。

或许你的新菜会少一些麻烦。”

妙卡看着卜英俊又切废一块羊肉，好心提醒。

两个人以及习惯了彼此的存在，没有客人的时候，有空都是这样乱七八糟的聊着。

“哦？那是为什么？难不成那把刀可以改变肉的特质？去处肉的味道？”

放下菜刀，卜英俊好奇的问到。

“都不能，不过那把刀可以封住汁水，你试试就知道效果了。”

妙卡很无语，就是一把特色的竹刀，怎么可能有那么神奇的效果。

跑回卧室，卜英俊小心从自己衣柜里找出包裹的严严实实的紫叶竹刀，带着期待的心情，对着砧板上剩余的羊肉就切了下去。

一试，卜英俊就发现了不同。

紫叶竹刀好锋利啊，切肉感觉就像切豆腐一样。

丝毫没有普通菜刀那种阻滞感。

也就算了，细心的卜英俊还发现了一个奇怪的地方。

那就是切口略为带点冰冷，也没有丝毫挤出来切破的肉水。

要是以前，门外汉的卜英俊绝对发现不了这些细节。

可是现在的卜英俊已经练习了无数食材，切了n多食材，对于切口的感觉可以说是很熟悉了。

不同的食物，切开会咋样，不同的角度切开会咋样，这都烂熟于心。

看到眼前切口的异像，卜英俊终于明白妙卡的意思了。

低温的温度可以减缓几种肉气味的挥发，而锁住肉汁的切口可以最大程度的避免几种肉互相串味。

“怎么样？是不是很不错？”

妙卡娇小的俏脸十分得意。

看着得意洋洋的妙卡，卜英俊伸出了大拇指就继续弄着自己的三国演义红烧肉了。