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第19章 第十九章（第4页）

大多数菜都是搭配好了便能做的。

兴许是上回鱼头豆腐的味道给王员外留下深刻的印象。

这回后厨里是明明白白放着四条新鲜的活鱼。

鱼头豆腐冬日里吃是不错，但一样菜不能老是吃。

安琳琅于是问了刘厨子“可有酸菜？”

刘厨子一边手脚利落地切菜配菜，一边眼睛不停地往安琳琅那边瞄。

闻言立即接话“酸菜？咸菜？”

“对，”

安琳琅点头，“就腌渍的那种。”

……有是有。

但这等东西通常都是他们这些下人吃，没摆在后厨。

“去拿些过来，要味道够酸的。”

刘厨子有些疑惑，但想想，转头折回自己的屋里从床底下搬来了半坛子酸菜。

他今日也算得了安琳琅一两句的指点，这会儿也不吝啬安琳琅王家人的喜好。

边拣出一根来给安琳琅尝尝味儿边提了一句“这东西都是给下人吃的，大过年的不好摆上主人家的桌子。

大奶奶是个要牌面的性子，怕是不好……”

安琳琅尝了一口，笑着夸了一句“这是谁腌的？手艺不错。”

刘厨子能搬出来自然是他，被夸了不好意思地挠挠头“就爱吃一口咸菜，下饭。”

这个酸菜捞出来，色泽极为好看。

味道也是酸咸够味儿，至少比安琳琅在方家吃的好。

原本她是打算做酸菜鱼的，不过刘厨子既然说了王家人讲究牌面。

那就还做上回的鱼头豆腐汤。

但是这半坛子咸菜，安琳琅实在舍不得，于是问刘厨子“这半坛子酸菜能卖给我么？”

刘厨子一愣“就是腌来喝粥的，也不是什么好东西。”

“我喜欢这个味儿。”

刘厨子没想到自己腌着自己吃的东西被安琳琅给赏识了，顿时又惊喜又意外。

想着自己今儿偷学的东西，安琳琅发现了也不说，还顺口指点他两句。

他连忙摆摆手“喜欢拿走就是。

若是不够，我屋里还有好几坛子，赶明儿得了闲给你送去。”

安琳琅没回绝这个话，她既然要开食肆，有些东西自然得早做打算。

酸菜鱼是她的菜单备选主菜之一。

“等忙完了再说。”

虽然是给人送东西，刘厨子却跟捡了银子一样高兴。

后头切菜做饭都乐呵呵的，就差哼小调了。

安琳琅看得啧啧称奇，本还想说什么的方婆子这会儿到不说话了。

儿媳妇比她会做人，儿媳妇儿聪明得很。

一个年夜饭十二道菜。

一道椒盐牛肉，一道鱼头豆腐汤。

加一道香菇鸡汤，两道红烧的大荤。