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师父魏老爆的手一捏,一个牛丸瞬间成型。
师父魏老爆的手很快,转眼就做成了十几个,剩下的没有再弄,直接扔到一边。
吸了一下手,走到一个大桶的跟前。
“我先给你看高汤的制作,看好了。”
已经处理好内脏的老母鸡一只,直接扔到锅里开锅五分钟捞出。
紧接着将那些水倒掉,加入一桶水,将老母鸡、一大块纯肉的整块火腿,干贝放入其中。
开火烧。
等一下,水烧开,将浮沫去掉,再盖上盖子,转小火。
“现在前期工作完成了,需要再煮一个半小时吧,我先煮丸子,等下我执行后面步骤时再给你看。”
“好!”
魏老爆架上汤锅,水开之后,肉丸放下,其中,撒上简单的香菜、鸡精、生抽。
关火出锅。
没有说多余的话,魏老爆干脆开始下筷子吃。
董小生也没有多说话,多说无益,吃到嘴里才是真。
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牛丸外皮很烫,牙咬上去的时候,就是一种q弹的口感,咬了几下,没有咬开。
可见肉丸的弹性十足。
努力了半天,终于一口咬下,咬开了牛丸。
无数滚烫的半液态汁水爆炸在董小生的口中。
“轰!”
犹如熟透的西瓜,无数瓜子瓜肉喷到每一个路过者的脸上。
不过这更恐怖,因为烫。
犹如滚烫的岩浆,在董小生的舌尖上爆炸,翻滚在董小生的口腔每一处。
痛苦的被烫感受,让董小生想哭。
可是,有不舍得吐出。
犹豫不决间,牛丸已经有些凉了,终于董小生的口腔已经可以接受。
甜甜的味道,与口中牛丸咸咸的外皮里应外合,再加上汤头的淡淡咸鲜味,多重味道混合下,董小生感受到了牛丸味道的美妙。
犹如宇宙的行程。
让自己畅游了一次世界诞生的奇妙感受。
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