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第147章 绿豆糕（第4页）

在另一边，安菲还准备了红豆沙。

她从罐子里挖出红豆沙，放在案板上，用刀将其反复揉搓，使其变得更加细腻柔软，以便后续使用。

此时的厨房，各种原料摆放整齐，安菲站在中间，眼神坚定，准备大展身手制作美味的驴打滚。

安菲系上围裙，站在厨房的操作台前，面前摆放着刚刚准备好的制作驴打滚的原料。

她先将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中，盖上锅盖，开火蒸制。

蒸汽升腾起来，弥漫在厨房里，安菲的脸上也蒙上了一层薄薄的水雾，但她的目光始终没有离开蒸锅。

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在等待糯米糊蒸熟的过程中，安菲也没闲着。

她把炒好的黄豆粉均匀地撒在案板上，形成一层薄薄的“黄色地毯”

。

时间一到，安菲迅速打开蒸锅，一股热气扑面而来。

她戴上手套，小心地取出蒸好的糯米团，将其放在撒满黄豆粉的案板上。

只见她用擀面杖轻轻地擀压糯米团，糯米团在她的手下逐渐变大变薄，像一块洁白的绸缎在黄色的背景上铺开。

接着，安菲拿起准备好的红豆沙，均匀地涂抹在糯米片上。

然后，她像卷地毯一样，从一端开始，慢慢地将糯米片卷起来，形成一个长长的圆柱体。

为了让驴打滚的形状更加规整，安菲用双手握住卷好的糯米卷，轻轻地揉搓、整形。

最后，她用刀将糯米卷切成均匀的小段。

每切一刀，软乎乎的驴打滚都微微颤动，仿佛在展示着它的柔软和弹性。

安菲看着案板上摆放整齐的驴打滚，脸上露出了满意的笑容。

她知道，这驴打滚儿软乎乎的不怕冻，即使放一段时间，依然能保持着美味和口感。

拿起一块刚做好的驴打滚，放入口中，首先感受到的是那软糯的口感。

糯米的绵软在齿间轻轻回弹，仿佛是在与牙齿嬉戏，细腻而又富有嚼劲。

紧接着，浓郁的黄豆粉香气瞬间充斥整个口腔。

那是一种醇厚的豆香，带着微微的烘焙后的焦香，恰到好处地中和了糯米的甜腻。

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