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第401章 螺蛳粉(第3页)

饕餮被震得浑身一颤,就连身上的毛发也因为惊吓而根根竖立起来,仿佛一只受到极度惊吓的刺猬。

在一旁观战的毕方见状,立即挥动翅膀飞了过来:“叽叽——(快给我两根毛毛。

)”

它便毫不犹豫地朝着饕餮的头顶猛啄过去。

小羊以为它们在玩耍,毫不犹豫的朝着三只冲过去,它也要玩。

说着就毫不犹豫的摞在落峻的身上,几只滚成一团。

陆思哲看着它们玩在一起的样子:“你们好好玩,我去做饭。”

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白凌风变回猫身,直接跳在陆思哲怀里。

“喵—(我陪你)。”

.......

田螺泥沙已经吐的差不多了。

玄夜熟练地掐起水咒,水流有力的地冲刷着田螺们身上残留的泥沙。

而另一边,陆思哲则着手处理制作螺蛳粉所需的各种小料。

他将腐皮和花生放入热油锅中,随着“噼里啪啦”

的声响,两者迅速变得金黄酥脆,香气四溢。

炸好这些小配菜后,陆思哲转身打开了那坛腌制的酸笋和酸豆角。

只见那坛口符咒,让坛中的食材都腌制得恰到好处,酸味和鲜味完美融合。

这次用的这口锅简直就像一个小型游泳池一般大。

锅底微微发热时,倒入适量的食用油。

随后,葱姜蒜被投入锅中,伴随着一阵热烈的油炸声,香气扑鼻而来。

陆思哲撒入干辣椒段,然后改用小火慢慢地煸炒,不一会儿功夫,锅里便泛起了诱人的红油。

当辣椒的香味充分释放出来后,陆思哲依次将各种大料以及刚刚炒香的酸笋放入锅中,继续不停地翻炒起来。

最后,他把那些洗净的田螺一股脑儿地倒进锅里,手中握着一把与铁锨尺寸相差无几的巨型铲子,用力地翻炒着锅内堆积如山的田螺。

由于田螺数量众多,每一次翻炒都需要耗费不少力气。

陆思哲却丝毫没有松懈,他全神贯注地操控着铲子,确保每一只田螺都能均匀受热,充分吸收调料的味道。

终于,所有的食材都已混合均匀,陆思哲又加入了一些蚝油调味,并倒入事先熬制好的高汤。

众所周知,一碗美味可口的螺蛳粉,其精髓就在于汤底。

汤底熬好了,螺蛳粉就不会难吃。

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