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苏莹准备去灶房帮忙,路过苏蕊身旁,听到嘀咕声,不免问道,“大姐,您在说什么?”
苏蕊回过神来,看是苏莹,便说道,“我是觉得晚上做咱们吃锅子,但是可以煮的食材太少了·······”
苏莹无奈的说,“····大姐,你就满足吧?现在族里好多人家好像都没有啥吃食了,你还这样挑剔,会遭人嫉妒的!”
“·······”
苏蕊被苏莹怼的一时无话,她很想说,族里那些人家的家里没有余粮了,又不能怪她?总不能她们吃不上粮食了,就也让她蓑衣减食吧?
家里并没有现代的那种煮火锅的锅具,但是有那种敞口的砂锅啊,主人的桌子上摆了两个,刘妈妈她们的桌子上也摆了一个。
虽然肉的种类少,只有五花肉和锅子里先煮上的鸡肉块,鱼片还有鱼丸,但是架不住量大啊!
五花肉家里剩下的十斤全切进去了,鱼也有不少呢!
更别说还有土豆,白菜,冻豆腐和地窖里多出来的各种小青菜。
苏宸楠小嘴里嚼着鱼丸,眼睛亮晶晶的看着苏蕊道,“大姐,锅子好好吃!”
“宸楠以后还想吃!”
苏蕊笑了,拿起帕子给苏宸楠擦了擦额头上的汗,“好,日后经常吃,只是现在是因为天气寒冷,没什么可以吃的,等到了雪灾过去了,咱们多准备点吃食!”
苏巧闻言也不急着吃了,激动的看向苏蕊,“大姐,还有什么可以煮进锅子吃?”
苏蕊故作沉思似的想了片刻才说道,“嗯,我想想啊,比如牛肉切成片?或者做成牛肉丸子?羊肉片成薄片估计也好吃。”
“还有河里的河虾?竹林里的笋子?猪血?猪肚?猪肠?等等,总之是个食材,我觉得都可以煮进锅子里!”
苏巧睁大了眼睛,“那么厉害啊!
那,那这个锅底呢?”
苏蕊看了看桌子上的两个锅底,笑了笑道,“当然,锅底也可以换不同口味的。”
苏巧满脸兴趣的看着苏蕊,“比如呢?大姐,比如可以换什么口味呢?”
苏蕊想了想道,“比如今晚咱家吃的一个鸡汤锅底,牛骨和猪骨可以熬骨汤锅底,当然也可以加些炒好的辣酱做成香辣锅底外····嗯,秋天可以用西红柿煮成西红柿锅底,也可以用山上的各种菌类煮成菌类锅底。
还可以放几个小河虾,两段大葱,几片生姜煮成清汤锅底,等等·······”
“总之口味是可以咱们自己调配的,没有个固定统一的口味。
就比如,咱们家家都会炒鸡蛋,但是有些人家是纯炒鸡蛋,有些会切一些蒜苗小葱进去,咱家就喜欢放个西红柿,在切一个菜辣子配着几个鸡蛋炒成,西红柿辣子炒鸡蛋!”
“只要口味好,适合,怎么做,其实都可以的!”
苏巧认真的听完,点了点头,“大姐,我懂了。”
苏蕊点头,看了看其它人都不吃了,转而在听自己和苏巧说话,笑了。
“都看我们做什么?快点吃啊!
锅子就是一边聊天,一边吃,才好吃!”
孟明洲从香辣锅子里夹出一块煮好的五花肉片,看了半晌才放入嘴里,若有所思的看了一眼苏蕊。
他始终觉得苏蕊的秘密多,比如这个只有在云城富贵人家才流行的锅子,苏蕊是怎么知道的?又比如,苏蕊是如何知道那么多煮锅子的种类?
孟明旭离家时年岁小,好多吃食上的记忆其实没有孟明洲那么深刻。
他记不得以前在家吃锅子的记忆,只觉得眼前的锅子格外的好吃,不管是鸡汤锅子还是香辣锅子!
众人吃完,均心满意足的摸了摸自己那滚圆的肚子!
苏蕊看着桌子上空了的盘子,又看了看天色,一看天都黑了,转头看了眼时辰,不由得“啧”
了一声。
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