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第333章（第2页）

这灶火烧得太大了，一般来说要焖15分钟上下，但乔清清觉得10分钟就差不多了。

等鸡焖好，马上放入冷水浸泡。

秦嫂好奇的问，“这是什么讲究？”

乔清清微笑道，“煮好的鸡肉冰一冰，鸡皮才脆，肉也更嫩。”

一边说，她已经开始做蘸料了。

姜末加少许盐，起锅烧油，浇上滚烫的热油激出香味，再淋入酱油和少许糖，如此便够了。

考虑到北方人味口重些，她也多做了一个带辣酱的蘸料。

有两个人在旁边帮助的感觉还是挺爽的。

乔清清就够做菜，洗切准备烧火都不管，调料也很充足。

大概是秦嫂这人格外会聊天，她逐渐放松，闲聊了一些家常。

做菜也算是超常发挥，哐哐几下又好了一道菜，乔清清自己也感觉挺香的。

第184章小谢今晚好受了

等菜全部上了正堂的八仙桌，乔清清才去洗了手。

秦嫂去拿酒，这会儿范正国不在，就谢逸在摆碗筷，看着乔清清被冷水冻得通红的手，小声道，“我让你去打下手，你随便做做就是了，做这么多干啥？”

乔清清道，“你不懂。”

她觉得做菜又不累，洗菜切菜更冰手。

没办法，天气就这么冷，井水洗手就会冻红，跟做不做菜没关系。

不久后，秦嫂拿着两个小酒坛加回来，笑着道，“这是万县最有名的鹿茸酒，用雪藏冻酿的法子酿造的，喝了以后不畏寒，据说这酒下肚，就像揣了个小火炉，骨头缝里的寒气都可以催出来。”

说着，她给桌上每人都倒了一小杯。

管它有没有名，乔清清从来就不喜欢白酒。

她喝白酒像喝药，根本感受不到什么酒香，只觉得辣嗓子。

但人家这是好酒好菜的招待，她当然也不会泼冷水，就试着抿了一小口。

果然辣嗓子。

虽然她忍住了，但秦嫂还是发现了她脸上一闪而过的痛苦面具，笑着道，“不给你添，你就这一小杯了，喝点当暖暖身子。”