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刘军浩没揭穿他的把戏,魔术图的就是热闹,揭穿反而没啥意思了。
西瓜送过去,又被几个游客拉着喝酒,刘军浩推辞不过,只能坐下来。
天热,菜比较简单,香椿炒鸡蛋、凉拌莲耦、猪头肉再加上小葱拌凉粉四色凉菜,入眼是青油油、绿映映、白生生几色。
刘军浩夹了块凉粉放到嘴里,立刻感觉味不对,诧异的问道,“这是救命豆腐?”
“嗯,前两天刚做的,尝尝咋样”
二麻子说着端了盘花生米放在桌子上。
救命豆腐虽然沾了豆腐两个字,但是并非用黄豆做成,它的材料是大青山一种叫“救命树”
植物叶子。
“救命树”
是很平常的灌木,人凑到近前可以闻到叶子中散发着一股淡淡的香味。
这树叶摘回去洗净,开水浸泡十几分钟后用手反复搓*揉、挤压,把叶中汁液挤光,盆中的清水就变液体混合物,浓稠浓稠的和稀面糊差不多。
这个时候再弄块纱布将混合物过滤几次,加入少许干净的草木灰继续搅拌,调成灰色糊状
很快糊状就凝结成晶莹剔透的救命豆腐。
这东西做起来步骤简单,最重要的是草木灰这步,必须凭感觉。
加的量过少根本不会凝固,加入过多硬邦邦的很难吃。
关于这种食物还有个来历,说是很久以前,大青山发生百年不遇的大旱,白条河断流,庄稼地颗粒无收,人们漫山遍野找吃食儿。
大青山的土地神见到这种情况,于心不忍,一夜之间,让山上长满郁郁葱葱的灌木。
人们摘叶子加灰做成了豆腐,最后渡过饥荒。
救命豆腐可炒可凉拌,吃起来味道独特,有种说不出的清香。
不过现在人们怕麻烦,很少上山去摘树叶做豆腐。
现在刘军浩吃到这么一道透着墨绿、散着清香的救命豆腐,感觉相当不错。
入口柔软滑腻,富有弹性,很像小孩子们常吃的果冻。
可是他的品尝生涯没进行下去,刚夹了两筷子,天突然变暗,紧接着树叶呜呜作响,一大片云彩从南方刮过来,顷刻间刘家沟就来到傍晚。
“下雨了,下雨了”
那些在沟边玩耍的小孩子最兴奋,一个个扯着嗓子大叫。
“这天下不成,我上午刚看的天气预报,咱们这片没雨。”
二麻子开口说道。
原本几个人想把桌子挪到屋里边,听他干脆继续坐在树下喝酒。
刚才身上直冒热汗,现在风一吹,立马凉爽下来。
这老天爷没个准头,二麻子话还没落地。
一个闷雷在头顶炸响,紧跟着狂风夹杂暴雨劈头盖脑地倾泻下来。
“靠,你不是说没雨吗”
几个人大叫着收桌子,边上乘凉的游客也蜂蛹往堰塘边的凉亭里钻。
“是冷子”
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