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134希望（第5页）

满满的一篓子葡萄里面如果九成都是完好的，那么交葡萄的人就能够吃肉。

如果达不到这个标准，就只能吃肉汤了。

吃肉对于那些孩子来说，是个不小的诱惑。

寻常百姓家里哪里是每天都能够吃肉的？逢年过节的时候吃一次就已经很了不起了。

所以，那些孩子们都小心再小心，也不满山乱窜了，送来的葡糖也大多都是完好的。

林招娣也依言，给合格的孩子做了红烧肉。

当然，用的是猪肉。

猪肉是贱物，像贾家这样的人家根本看不上，他们日常吃的鸡鸭鱼肉里面的肉其实指的是牛羊肉，而猪肉是给下人们吃的。

也就林招娣这个生冷不忌的，才会将猪肉端上自家的饭桌。

当然，迎春和惜春因为在林家住着，也是跟林家的人一样的吃食。

而且林招娣用东坡肉的法子做的红烧肉的确好吃，就是她们两个也喜欢。

对于迎春惜春来说，吃着林招娣做的吃食，看着林招娣做事儿是个很有趣的体验。

在林家的时候，林招娣的事情不是很多，也不会做很多的家务，所以动手的时候也不多。

可是在庄子上就两样了，至少这酿葡萄酒林招娣就没有让下面的人动太多的手。

当然，洗葡萄和剪葡萄是下面的丫头婆子们动手的，晾葡萄也是下面的丫头们动手的，可是接下来的事情大多是林招娣一个人做的。

捣葡萄、搁糖、密封，入酒窖，林招娣没有让下面的丫头婆子们动手。

当然，葡萄酒是林招娣自己动手的，这红苕酒（地瓜酒）就是下面的人动手了。

毕竟，地瓜可不像葡萄那样轻巧。

自从庄子上开始种植红苕已经好几个月过去了，就是林家的后花园里一的红苕也密密麻麻的长了三分地，更不要说庄子上这成片成片种植的，这一季就收获了上万斤。

林招娣让人把红苕洗干净了，晾干，切成了块，上锅蒸，出锅弄软弄碎、放进陶制的大缸里面，等冷却以后再撒上酒曲，然后按照酿制糯米酒的办法，等着出酒。

这红苕酒林招娣之前在家里的时候，用脸盆试过，是可以成的，不过要弄成烈酒还要过一道工序，蒸酒。

换了是别的粮食，林招娣还舍不得拿来酿酒，可是这红苕就不一样，它高产啊，还不用专门留种，实在是太方便了。

就是林招娣自己也不觉期待起来。

如果这烈酒酿成了，那么等过年的来年的时候就等着数银子吧。

林招娣非常确信，草原上的那些部族会拿大笔大笔的银子来换烧刀子这种烈酒的。

最近各地大灾，朝廷接连赈济灾民，手里的粮食的确不多，甚至还一度下了禁酒令。

可是林家酿酒用的红苕也也好、葡萄也好，都不是常规的粮食，自然也就不在这禁酒令的范围之内了。

而且林招娣事先就已经打探过了今年朝廷并没有下禁酒令，这也是为什么她会把酿红苕酒的事情交给下面人做的原因。

对红苕酒抱有期待的，可不止林招娣，就是那些庄户们也很期待。

虽然吃不起江南的惠泉酒，可是能吃上自己家酿的就也是一桩好事呢。