免费小说阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第85章 085捉虫（第5页）

时月给小女孩夹了个青菜。

她当时就苦了脸，拽着叶黎的胳膊∶“舅舅，云儿不喜欢吃青菜。”

叶黎哈哈大笑∶“云儿，先生昨天刚教你「己所不欲勿施于人」，这就是活生生的例子呀！”

俩小孩在大人身边乖巧地吃饭，时月问叶黎∶“叶公子觉得，我们这火锅生意做不做得起来？”

北方的冬天有吃羊汤的习惯，而羊汤在寒冬腊月里稍不留神就冷了。

所以有经验的人家会在羊汤锅下放上烧红的炭，以保持羊汤持续沸腾。

这被视为北方火锅的前身。

火锅有很多种，麻辣鲜香的四川火锅，鲜美无比的菌子火锅，还有羊肉火锅、牛肉火锅、鱼肉火锅，几乎什么食材都能拿来涮火锅。

辣椒远在大洋彼岸，花椒也还藏在巴蜀两地，时月受限于材料，今天煮的是大骨汤做锅底的清汤锅。

猪、羊、鱼肉被庖丁片得薄薄的，白嫩的豆腐、黄澄澄的脆豆皮，还有新发的豆芽。

蔬菜品种是少了一点，但不论是白菜还是萝卜都很适合下火锅。

看两个小孩吃得满头大汗就知道，这滋味差不了！

叶黎点头∶“寒冬腊月，大家都想吃点热的，这生意做得！”

“来咯！

冻豆腐来咯！”

十六跑回家，把昨夜冻在墙头的冻豆腐取来了。

“刚才不小心掉了，不过没关系，我洗干净了！”

十六将一小盆解冻过的冻豆腐放在大家面前。

时月往锅里拨了一些∶“一定要尝尝这个！

这个滋味真的绝了！”

豆腐切成小块，冻在严寒之下经过一夜，豆腐中的水就会被冻住。

待解冻之后会形成疏密的小孔，使豆腐的质地发生改变，在煮的过程中吸饱汤汁，真是鲜美可口，汁水丰盈！

“呐，大家都尝尝！”

时月招呼他们下筷子，自己夹了一块放进小季益碗里∶“慢慢吃，别烫着了。”

豆腐冻过以后，质地完全变了，和鲜豆腐是两种鲜美，两种都好吃！

大人小孩都吃得特别开心，叶黎满面红光∶“等新年过后，我就请祖父来给我们的火锅店揭牌！”

马上就过年了，时月也不想新年还忙工作，欣然答应∶“那再看个良辰吉日，年后开张！”

十六喂着小季益∶“你不是不信这些嘛。”

“不信是一回事，讨彩头是另一回事呀。”

时月理直气壮。

这顿饭吃得宾主尽欢，饭后，叶黎想送她回去。

时月牵着小季益∶“不了，十六送我回去就行。”

十六提着放棉棉的大竹篮，跟在时月身边。

银杏也忙完跑过来了∶“姑娘！”

时月笑着点头，准备同叶黎道别。

叶黎忽然开口∶“时姑娘！”

“嗯？叶公子还有事吗？”

时月问。