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煮毛豆,是不剥壳的,就是整颗豆荚扔进锅里煮的,煮熟后,再加入油和盐及一辣椒炒一会儿,让它入味就可以起锅了。
也可以直接用调到的酱料凉拌煮好的毛豆。
这道既可以当菜,也可以当零嘴儿的煮毛豆,在现代很常见,也很受大家的喜欢。
一般都是一伙人聚在一起,喝着小红配着吃的。
小红却是第一次吃,它根本就不会像简初晴这样一整个豆荚在嘴里转一圈,就把壳吐出来了,豆子却全部吃了。
它是直接连壳带豆一起吞下去了,吃完了,还觉得不好吃,正想表达自己的意见,就见到简初晴还吐壳了,才明白自己吃的方法不对。
但是,它却没简初晴这么会吃,怎么也吐不壳来,最终只得先把壳啄开,再吃里面的两粒豆子,可这个速度就很慢了,好一会儿,都才吃了几颗豆子,味道虽然好,但吃起来太麻烦了,弄得它很是烦燥。
简初晴忍着笑,连忙给它剥了几颗毛豆,把豆子都放在它碗里,它才安静的埋头吃起来了。
但是,剥了壳的豆子,却又没直接连壳一起吃时有味道,毕竟这个是连壳一起炒的,味道大部分还是在壳上的,连壳一起扔进嘴里,就是先把味道吃到嘴里了,会更有滋味一些。
简初晴手里给小红剥着豆,自己嘴里也没有停下来,吃得津津有味。
小红又心情不好了,明明她吃得这么带劲,怎么自己吃起来总觉得少了点味道呢?
这下子,简初晴有些明白它的意思了,笑道:“吃煮毛豆,就是要连壳一起吃的,轻轻一咬,就可把豆子从壳里挤出来,再把壳吐出来啊。”
她说完,还做张大嘴巴,示意小红看她怎么吃的。
小红盯着她的嘴巴看,半天却也学不会,最后急的它干脆不吃这道菜了,去吃咸鸡焖土豆了。
简初晴觉得咸鸡块炖土豆比新鲜鸡更有味道,干脆把它中午猎到的一只鸡给腌制起来了。
小红专门吃咸鸡块炖土豆,她给自己准备的饭菜倒是丰富,除了煮毛豆之外,还有炒红薯叶,青菜鸡蛋汤。
吃完午餐,简初晴又去网了两网小鱼小虾回来,准备再多做点小鱼干,小红挺爱吃的。
花了约一个半小时,处理完半一锅子小鱼小虾撒上盐腌好,她就又去割野草了。
她当时给自己圈的那个圈,需要花很多时间还维护,不然野草很快就突破这个圈,把她的势力范围淹没了。
割倒的野草堆在一边,也可以当柴草烧,而且茅草类的还可以拿出来盖房子的顶,她都分门别类的放在一边了。
搭小院子的棚顶,她打算就用茅草和竹枝竹叶,需要的还挺多的。
一大堆新鲜草晒干了,就只剩下一点点了。
光准备这个,都得两三天功夫呢。
她这两天就不要算去砍竹子,先把草准备好,正好也可以让小红休息过来了。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
昨夜一整夜的狂风暴雨,电闪雷鸣,天亮才停下来,我一整夜都没睡着,太可怕了。
今天全市水淹,朋友圈全是可怕的闪电暴雨图,图片一个比一个科幻。
公交车停运了大半,开学三天的学校也全部停学了,好多小区地下车库的车全完了,我住的小区还算损失小的,但电梯和网络全部因为车库淹水而断掉了。
一座城市瘫痪了一大半。
今年真是太难了。
祝大家安好。
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