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第51章 准备红烧肉（第1页）

但纺织技术的大规模普及，还要等到400年后黄道婆的出现。

她也是从黎族百姓学到技术，并改良，制造了脱棉籽、弹棉花、纺织的机器。

既然知道这些详细的情况，就让棉布提前出现吧。

有了纺织机，不仅可以纺棉布，也可以纺织毛线，做成毛衣。

可以从契丹收购羊毛，再把毛衣高价卖给他们。

有了纺织棉布和毛线的工坊，大量的女子就可以去工坊工作，百姓的收入必然增加，生活水平也必然提高。

还有猪肉。

历史记载，直到明清时期，我国才开始大量吃猪肉。

宋朝的苏东坡吃东坡肉、东坡肘子，说到底还是因为他吃不起羊肉。

虽然早在汉朝时期，就有阉割小猪的记载，但是根本没有普及。

现在可以大量饲养生猪，一方面提高百姓的生活水平，另一方面，更可以提高军队的战斗力，解决夜盲的问题。

有猪肉，就必然要有酱油。

这个好说，到城南的清徐县找几个酿醋的工匠，告知他们用黄豆就可以酿造出酱油。

黄豆的原产地就是我国，不像土豆、红薯来自于遥远的美洲。

除了酱油，黄豆还可以榨油，就可以吃炒菜，这些都是现在没有的东西。

都可以拿出来了。

李继岌越想越兴奋，准备大干一场。

周光辅和李从重已经是世子亲军的正副统领，主要的精力在军队，这些事不需要他们参与。

郭廷诲和李从泰，准备将来管理地方，这些涉及民生的事情，非他俩莫属；

张瓘是自己的大管家，主要是需要他跟张承业沟通和联系；

郭廷说脑子灵光，主要负责出谋划策。

因为李继岌用后世的思维考虑问题，虽然超前，但有时候不了解现在人的想法，就做不好事情。

李继岌把郭廷说、张瓘、郭廷诲、李从泰招来，开会。

李继岌说道：“今天安排的事情你们会感到不解，本世子准备详细与你们解说。

先说第一件，养猪。

这个事，郭廷诲负责。”

郭廷诲是老实本分了些，但并不傻，说道：“世子，猪肉不好吃，而且要养两三年才能宰杀，喂养成本很高。”

李继岌说道：“要先阉割，公的、母的都要阉割。

阉割以后，半年就可宰杀，而且没有异味，也不会有发干、发柴的口感，相反，好吃得很！”

见郭廷诲还在犹豫，李继岌继续说道：“想要猪肉好吃，就要用酱油和豆油去烧、去炒。

现在黄豆的种植面积太小，你还要种黄豆。

种黄豆需要的土地，张瓘负责。

把并州全部的土地登记造册，凡是无主土地全部收归王府府库管理，租借给百姓耕种，三年不收租。”

张瓘说道：“百姓不知道黄豆的用处，怕是没人去耕种。”

李继岌解释道：“提前和百姓定约，黄豆丰收之后，市价全部买来，也可以出高一些的价格。”

李继岌又说道：“小太监不人，负责酿造酱油、榨黄豆油。

我这里有酿造酱油的方子，你找人去琢磨。