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第三十六章 坑大坑（第2页）

而这对一个非工科、非理科，高中知识已经喂了狗的大学毕业生来说，实在是太强人所难了。

薛旺稍微思考了一下，便放弃了思考。

他打算用字面意义上的含义，来进行蛋白质的合成。

首先是“脱水”

。

这当然不是加大脑袋灯泡的功率将氨基酸晒干，它们好像也挺难晒干。

而是让单独的两个和两个以上的氨基酸，分别拆掉一部分，让它们不能稳定的孤立存在，只能找另一半搭伙过日子。

而拆掉的部分，就会组成水分子。

这就是所谓的“脱水”

吧……

放弃思考的薛旺想到这里就开始做了，他先是跳了两种氨基酸来尝试让它们结婚。

似乎……不是太难……

仅仅只有了一分钟不到的时间就完成了。

可这是蛋白质么？

不，则不是。

这是两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物——二肽，也叫做小分子肽。

虽然不靠任何工具，没有什么理论指导，只靠“俺寻思”

，就合成了二肽也很厉害了。

可是，它不是蛋白质啊！

虽然可能可以开发成某种吃了死不了但也好不了的保健品，但是这对现在的薛旺没有什么卵用。

蛋白质分子是由氨基酸首尾相连缩合而成的公价多肽链。

它不算是多肽，因为多肽不涉及空间结构，而蛋白质涉及。

但是，二肽还是太简单了，只有拥有四十个以上氨基酸合成的多肽，才能够被称为蛋白质。

既然如此，那就加大剂量吧……

薛旺从二十种氨基酸里各取了一对，开始朝着蛋白质的下限去合成。

虽然缩水挺容易的，但是薛旺遇到了新的难题。

什么新的难题呢？

四十个氨基酸可以进行的排列组合太多了，不再像是只有两种氨基酸那样简单如二维生物。

简单来说，就是把四十个氨基酸首尾相连，捏成一个球。

看起来不算难，可是球是一个三维结构，由数十个氨基酸构成的三维结构又非常的复杂。

而且使用哪些种类的氨基酸，各个氨基酸的种类和数量，以及它们的排列顺序又是如何，将会构造出一个又一个不同的蛋白质。